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Intervista con un ex Vegan: Erim Bilgin

Erim Bilgin è nato e cresciuto a Istanbul, Turchia. Infelice per il sovrappeso, a 14 anni ha sviluppato un disturbo alimentare. Ha combattuto l’anoressia per un anno prima di decidere di approfondire la nutrizione e la salute ottimale, ciò lo… Continua a leggere

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Ray Peat: Fosfato, attivazione e invecchiamento.

Recenti pubblicazioni mostrano che un eccesso di fosfato può aumentare l’infiammazione, atrofia tissutale, calcificazione dei vasi sanguigni, cancro, demenza, e in generale i processi dell’invecchiamento. Questo è particolarmente importante a causa del crescente uso di fosfati come additivi alimentari. In… Continua a leggere