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    Assorbimento Minerali
    Autore Messaggio
    Tropico Offline
    Condottiero
    *******

    9,503
    Messaggio: #1
    Assorbimento Minerali
    Analogamente al discorso degli LNAA/BCAA il discorso vale anche per i minerali
    presenti negli integratori.
    La forma corretta è quella organica, nella quale
    le molecole dei minerali sono legate. Questo legame si chiama "chelazione",
    dalla parola greca che significa afferrare, cioè legame con gli aminoacidi (o,
    in alcuni casi, ad altre sostanze); il complesso minerale-aminoacido è assorbito
    molto bene e la sua struttura lo protegge da interazioni non desiderabili. Va
    detto però che alcuni prodotti venduti come "minerali chelati" non sono
    veramente tali, sono soltanto misture di aminoacidi e minerali inorganici senza
    chelaggio molecolare, e non danno particolari vantaggi rispetto agli altri
    minerali inorganici; anche i minerali picolinati sono scadenti; i veri chelati
    sono prodotti soprattutto da alcuni laboratori americani specializzati come
    Albion e Cardinal che hanno dei brevetti sul metodo di chelatura.
    Citazione:I vettori storici

    La somministrazione di minerali pone problemi non
    semplici. Non basta infatti assumere un integratore minerale, perché questo
    abbia piena efficacia: è importante che il minerale introdotto venga anche
    correttamente assorbito e utilizzato dall'organismo.

    Per superare le
    barriere fisiologiche e arrivare al sito di utilizzo il minerale deve legarsi a
    un "carrier", cioè a una molecola vettore in grado di veicolarlo efficacemente,
    prima attraverso la parete intestinale, poi all'interno della cellula.

    Si
    parla a questo proposito di biodisponibilità dei diversi preparati che troviamo
    in farmacia.

    Gli integratori “storici”, da tempo presenti sul mercato,
    utilizzano una serie di vettori di efficacia crescente, ma non privi di
    controindicazioni.

    I solfati (la forma più comune con cui sono preparati
    gli integratori alimentari), gli ossidi e i citrati sono scarsamente assorbiti
    già a livello intestinale; i glicerofosfati, che hanno un maggior grado di
    biodisponibilità, tendono ad aumentare la quota di fosforo organico, il che non
    è un vantaggio perché a causa dell'inquinamento ambientale il nostro organismo è
    normalmente già carico di fosforo; gli aspartati, ottimi sotto il profilo
    biochimico, sono però disponibili solo in forma secca; aminochelati, lieviti,
    orotati hanno un'ottima assorbibilità, ma possono provocare reazioni allergiche
    (gli orotati, ad esempio, vengono ricavati dal colostro e quindi possono creare
    dei problemi per tutti i soggetti potenzialmente allergici o intolleranti al
    latte); i gluconati sono più sicuri ma hanno un basso titolo minerale (10-14%)
    relativamente alla quantità somministrata, mentre non è chiaro quanto del
    minerale fornito all'organismo in questa forma arrivi realmente alla
    cellula.
    Gli oxiprolinati

    Un passo avanti nella tecnologia
    dell'integrazione minerale è stato realizzato negli ultimi anni utilizzando un
    nuovo vettore (l'oxiprolina) che ha dato origine a una gamma di integratori
    dalle caratteristiche profondamente nuove, sia sotto il profilo dell'efficacia
    biologica, sia della praticità di utilizzo: si tratta degli oxiprolinati o
    pidioni.

    Da un punto di vista chimico i pidioni sono i sali della
    5-oxiprolina (detta anche acido pidolico, acido pyroglutammico e acido
    pirrolidon-carbossilico, o PCA) un aminoacido naturale derivato dall'acido
    glutammico, e quindi inserito nel ciclo di Krebs, che ha la capacità di fissare
    una molecola attiva di cui diviene il veicolo.

    L'integrazione con gli
    oxiprolinati garantisce quindi una serie di vantaggi di grande rilievo, come
    l'efficacia e l'innocuità del vettore (l'oxiprolina) che veicola il minerale sui
    siti di assorbimento, senza rischi di inquinamento biologico e di reazioni
    allergiche, e la completa assorbibilità del minerale in forma
    ionica.

    Inoltre i minerali oxiprolinati sono: o miscelabili fra loro (il
    paziente a cui sono stati prescritti diversi tipi di minerale può farsi
    preparare dal farmacista un unico integratore su misura, in cui i vari minerali
    sono miscelati nelle esatte proporzioni richieste; l'assunzione diventa così
    nettamente più pratica, meno costosa e più facile da ricordare) o assorbibili
    per via intestinale (mentre gli oligoelementi tradizionali richiedono
    l'assorbimento perlinguale lontano dai pasti, e gli integratori ponderali
    richiedono dosaggi molto più elevati, i pidioni vengono assorbiti efficacemente
    anche mescolati al cibo, con l'unica precauzione di evitare il contatto con
    stoviglie metalliche (per l'assunzione è consigliato quindi l'uso di cucchiaini
    di plastica).

    Gli oxiprolinati non contengono alcol né alcun tipo di
    conservante o colorante; per questo è meglio conservarli in frigorifero o,
    quantomeno, evitare di esporli a intense variazioni di temperatura.

    dott.
    Attilio Speciani
    Staff Medico Eurosalus

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    26-09-2011 02:04 PM
    www Cerca Quota


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