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Burro di cacao
#1
a casa mi ritrovo un mezzo kg di burro di cacao puro bio peruviano ecc...
(veramente ottimo prodotto e anche buono)

come è a livello nutrizionale sto burro?
è piu bene o piu male; e in che dosi?
xche se è accettabile per il mio fine, posso usarlo per farci i miei plumcake invece del ghee.
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#2
E' un grasso perlopiù saturo quindi ok per utilizzo in cucina.
Alessio Di Girolami
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
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