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Carne alimentata a erba
#1
Dopo aver ristabilito una temperatura corporea normale grazie al buon Matt Stone da qualche giorno l'ho tradito clamorosamente in favore di un regime alimentare che dovrebbe consentirmi di recuperare il ventre piatto che ho avuto per gran parte della mia vita.Insomma ho quasi finito di leggere il libro di Mark Sisson e devo dire che sembra funzionare:effettivamente mi sto asciugando e senza far uso della forza di volontà.

Mi accorgo ora però che il buon Sisson insiste sulla carne alimentata a erba.Ma dove trovarla?
Io abito in una grande città (Milano) ma finora (sarò distratto) non mi sembra di averla mai vista all'Esselunga, Carrefour, ecc.

Suggerimenti?Grazie
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#2
la prima volta che vedo il passaggio Stone-->Sisson , di solito è l'inverso, comunque ci deve essere già qualche link in giro per il forum per i gruppi di acquisto su internet di carne grassfed.
Capisco che sia cosa buona e giusta mangiare carne così, ma al momento appare una cosa molto difficile da perseguire, e sicuramente non è il cardine per la buona riuscita in questo tipo di diete. Se non è adatta a te non sarà sicuramente perché non avrai mangiato carne grassfed, quindi... non fissarti su questo aspetto.
Alessio Di Girolami
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
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#3
Potresti integrare il CLA. Si mormora che la differenza principale tra la carne allevata a erba a quella a cereali sia proprio la presenza di quell'acido grasso.
La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.



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#4
Ed anche la minor presenza di omega-6 .
Alessio Di Girolami
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
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#5
Sì, è vero! Il cavallo di battaglia del filone paleo è proprio il rapporto favorevole fra omega 3 e omega 6. La carne di animali allevati al pascolo è ricca di acidi grassi polinsaturi.

Quando non si può mangiare carne di animali allevati a erba, gli specialisti della paleo, consigliano l'integrazione di omega3. Gli omega 3 per altri scienziati è da evitare. Il cla potrebbe far male al cuore... Boh... Purtroppo non si capisce più una mazza come fare a mangiare salutare...
La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.



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#6
(08-01-2015, 07:18 PM)Puccettone Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "Dopo aver ristabilito una temperatura corporea normale grazie al buon Matt Stone da qualche giorno l'ho tradito clamorosamente in favore di un regime alimentare che dovrebbe consentirmi di recuperare il ventre piatto che ho avuto per gran parte della mia vita.Insomma ho quasi finito di leggere il libro di Mark Sisson e devo dire che sembra funzionare:effettivamente mi sto asciugando e senza far uso della forza di volontà.

Mi accorgo ora però che il buon Sisson insiste sulla carne alimentata a erba.Ma dove trovarla?
Io abito in una grande città (Milano) ma finora (sarò distratto) non mi sembra di averla mai vista all'Esselunga, Carrefour, ecc.

Suggerimenti?Grazie

Mi vien strano dar consigli da onnivoro, ma tant'è Ironico Ho ripreso a mangiarla da poco, al naturasi la trovi sicuro; costa ma è ciò che cerchi, io quelle 2 volte a sett. che la mangia perlomeno mi assicuro sia buona o comunque meno cattiva delle altre Like edit: quasi dimenticavo, a via paolo sarpi se sei della zona c'è anche una macelleria molto famosa che la vende.
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#7
(08-01-2015, 08:50 PM)Tropico Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "la prima volta che vedo il passaggio Stone-->Sisson , di solito è l'inverso, comunque ci deve essere già qualche link in giro per il forum per i gruppi di acquisto su internet di carne grassfed.
Capisco che sia cosa buona e giusta mangiare carne così, ma al momento appare una cosa molto difficile da perseguire, e sicuramente non è il cardine per la buona riuscita in questo tipo di diete. Se non è adatta a te non sarà sicuramente perché non avrai mangiato carne grassfed, quindi... non fissarti su questo aspetto.

se non è essenziale tanto meglio! Io invece avevo capito che bisognava evitare la carne non grassfed perché in quel caso l'animale era stato nutrito proprio con cio' che per Sisson è dannoso per gli umani (ossia il grano, il frumento, ecc. che provocano un'impennata nell'insulina).






(08-01-2015, 09:11 PM)fabietto Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "Quando non si può mangiare carne di animali allevati a erba, gli specialisti della paleo, consigliano l'integrazione di omega3. Gli omega 3 per altri scienziati è da evitare. Il cla potrebbe far male al cuore... Boh... Purtroppo non si capisce più una mazza come fare a mangiare salutare...

infatti . Ci sono 3000 teorie che sembrano tutte convincenti ma sono clamorosamente confliggenti l'una con l'altra...



(08-01-2015, 09:25 PM)mr.hide Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "Mi vien strano dar consigli da onnivoro, ma tant'è Ironico Ho ripreso a mangiarla da poco, al naturasi la trovi sicuro; costa ma è ciò che cerchi, io quelle 2 volte a sett. che la mangia perlomeno mi assicuro sia buona o comunque meno cattiva delle altre Like edit: quasi dimenticavo, a via paolo sarpi se sei della zona c'è anche una macelleria molto famosa che la vende.

grazie.Faro' un giretto in via Paolo Sarpi così do un'occhiata anche alle cinesi per le quali ho un debole...Ironico
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#8
(08-01-2015, 09:25 PM)mr.hide Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "Mi vien strano dar consigli da onnivoro, ma tant'è Ironico Ho ripreso a mangiarla da poco, al naturasi la trovi sicuro; costa ma è ciò che cerchi, io quelle 2 volte a sett. che la mangia perlomeno mi assicuro sia buona o comunque meno cattiva delle altre Like edit: quasi dimenticavo, a via paolo sarpi se sei della zona c'è anche una macelleria molto famosa che la vende.

grazie.Faro' un giretto in via Paolo Sarpi così do un'occhiata anche alle cinesi per le quali ho un debole...Ironico
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ah bene, siamo in due allora Ammicco
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#9
Io prendo in supermercato agnello . Mi sembra che agnelli non mangiano porcherie . Anche coniglio, pero sinceramente non so cosa mangia coniglio.Dubbioso
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#10
Secondo me solo gli animali allevati da piccole fattorie che comunque sia tengono allo stato di salute dell'animale(in questo caso ovviamente fino a morte) non mangiano porcherie ... Se hai speranza nella grande distribuzione è solo perché ci vuoi credere..
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#11
L'agnello del super market ci sono buone probabilità che sia allevato a latte in polvere: il latte delle pecore viene venduto ai caseifici... È una prassi anche delle piccole fattorie... Il coniglio è allevato sicuramente con mangimi che hanno la forma dei pellets per il riscaldamentoDivertente Mio zio ha i conigli e ho avuto modo di vedere il mangime... almeno lui ogni tanto gli da dell'erba fresca... solo che con l'erba fresca non ingrassano nemmeno a pagarli.
La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.



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#12
i miei parenti hanno sempre allevato conigli a fieno, già con l'erba fresca morivano..
infatti mi hanno sempre detto che il coniglio è super delicato e la carne cresce naturale.. o è la specie strana oppure allora adesso hanno fatto mangimi appositi..
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#13
Adesso? Il mangime per conigli esiste da quando ho memoria...Divertente
"Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
Fieno? In natura i conigli mangiano fieno secco? Io ho un coniglio bianco libero nel giardino, venuto da chi sa dove, che si mangia pure i fiori e poi scava come un dannato nelle radici...Divertente
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#14
Ho sempre pensato che conigli mangiano la frutta e erba, è non si nutrono di cereali, cmg io prendo biologico, però non sono sicura che sia meglio di quello di supermercato. Conigli che compro , sempre piccoli, magri e senza grasso, forse davvero mangiano solo erba? L'agnello prendo con etichetta "allevato in Sardegna" , difficile credere che nutrono con latte di polvere, però come lo fanno, se piccolo sempre sta con la mamma a pascolo?
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#15
Difficile crederlo ma l'ho visto con i miei occhi. Per lavoro passo spesso del tempo negli allevamenti. Anche ai vitelli riservano lo stesso trattamento, ma per gli agnelli è la prassi anche nei piccoli allevamenti: il latte delle pecore è prezioso per fare il pecorino. Per carità, non tutti lo fanno ma la maggior parte sì.
Poi non avete sentito dello scandalo dei maialetti tedeschi e spagnoli spacciati per sardi solo: macellati in Sardegna? Un anno mi ricordo che ci fu anche per gli agnelli questo imbroglio, infatti i pastori erano andati nei porti a fare casino durante gli sbarchi del bestiame... peccato che solo nelle televisioni sarde lo diffusero...

Fatevi un giro su Youtube e vedrete come vengono allevati i conigli che troviamo nelle macellerie e supermarket.
Ora vi faccio vedere due foto che ho fatto personalmente a fine ottobre in un allevamento di vitelli della mia zona. Sono rimasto a bocca aperta quando gli ho visti immobilizzati (per farli ingrassare prima del macello) e sporchi di escrementi.
"Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
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