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    Carne di capra
    Autore Messaggio
    kisa Offline
    Consapevole
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    Messaggio: #1
    Carne di capra
    Un contadino mi ha proposto carne di capra (capretto giovane) , come non ho mai mangiato, non so se buono. Mi hanno detto che ha un odore molto forte, non so cosa devo fare.. Qualcuno ha qualche esperienza?
    22-02-2014 09:44 PM
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    fabietto Offline
    In continua evoluzione>>>
    *****

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    Messaggio: #2
    RE: Carne di capra
    Ottima cotta arrosto e anche a spezzatino (in umido). Essendo giovane non dovrebbe essere troppo dura. Se decidi di farla a spezzatino, con la pentola a pressione, risolvi l'eventuale durezza della carne

    La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.
    22-02-2014 11:54 PM
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    Eva Offline
    Consapevole
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    Messaggio: #3
    RE: Carne di capra
    ottima cruda, ottima tutti gli organi.
    La parte che preferisco è la costoletta o comunque la parte vicino l'osso.
    24-03-2014 09:18 PM
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    Tropico Offline
    Condottiero
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    Messaggio: #4
    RE: Carne di capra
    Cruda puzza forte... mangiai il fegato di capretto al vapore ed il sapore e la puzza erano terribili.

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    24-03-2014 10:30 PM
    www Cerca Quota
    kisa Offline
    Consapevole
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    Messaggio: #5
    RE: Carne di capra
    Allora e vero proverbio "Puzza come una capra":-D Latte e formaggi più tollerabili..
    25-03-2014 10:08 AM
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    Tropico Offline
    Condottiero
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    Messaggio: #6
    RE: Carne di capra
    Ahahaha vero... "puzzi come una capra" è un detto che avrà un'origine fondata!

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    25-03-2014 03:48 PM
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    crixus Offline
    Animalo
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    Messaggio: #7
    RE: Carne di capra
    Anche cotta non scherza... senza contare che è molto più dura di quella si bovino

    “Adaptability is probably the most distinctive characteristic of life.”
    — Hans Selye
    25-03-2014 04:03 PM
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    Eva Offline
    Consapevole
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    Messaggio: #8
    RE: Carne di capra
    naturalmente crudo anche il cervello lingua occhi, poi la reticola di grasso che racchiude stomaco e intestino tutto crudo, che ho pulito personalmente io! Che esperienza quella!! Molto istruttiva.
    La merda di capra è tutta erba! Nient'altro che erba ritata!

    Vi dirò che l'odore e il sapore di caprone mi piace molto, mentre se la capra è giovane sa di poco!
    A me piace il gusto forte di cinghiale e capriolo quindi per me l'odore forte del caprone è da ricercare perché molto buono!
    26-03-2014 01:19 PM
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