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Carne equina
#1
Rainbow 
Ciao, avete provato la carne equina?
Quale taglio mi consigliate?
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#2
A me piace il costato e le bistecche di capocollo arrosto, il parasangue e il sottopancia in padella.

Comunque, visto quanto fanno soffrire i cavalli prima di arrivare al macello, eticamente parlando sarebbe da non mangiare.
La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.



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#3
Il parasangue cos'è?
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#4
Parasangue è in dialetto delle mie parti...Ironico Dovrebbe chiamarsi diaframma antianemico.
La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.



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#5
Mangiata poche volte la carne equina, a me il sapore non dispiace anche se qualcuno lo trova troppo dolciastro.
Il taglio non saprei, la mia era la classica fettina, e una volta gli sfilacci.
Alessio Di Girolami
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
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#6
(27-12-2013, 10:29 AM)fabietto Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "A me piace il costato e le bistecche di capocollo arrosto, il parasangue e il sottopancia in padella.

Comunque, visto quanto fanno soffrire i cavalli prima di arrivare al macello, eticamente parlando sarebbe da non mangiare.

ottima riflessione ,dovrebbero vietare la macellazione di cavalli essendo un animale nobile ,senza considerare poi che per via della crisi negli ippodromi mi chiedo dopo il loro sfruttamento sfrenato per gareggiare riempiti di doppanti dove finiscano una volta finita la loro carriera sportiva ....... personalemente per scelta carne bianca e rossa solo di struzzo .
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#7
Penso anche io che carne di cavallo si può evitare. E un bellissimo animale da compagnia . Carne rossa di struzzo? Dove lo trovi?
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#8
(27-12-2013, 06:31 PM)kisa Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "Penso anche io che carne di cavallo si può evitare. E un bellissimo animale da compagnia . Carne rossa di struzzo? Dove lo trovi?

se ti informi trovi sempre un rivenditore dalle tue parti,io ne ho trovato uno che alleva struzzi e produce tutto quello che ne viene fuori dal pennuto, ottima carne digeribile proteica ritengo che sia la migliore tra le carni rosse .....
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#9
Per curiosità come vengono alimentati gli struzzi?

La natura non fa nulla di inutile.
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#10
Rainbow 
qualcuno ha provato carne equina?
conosco una macelleria specializzata che la vende a 15 euro al kg. è caro?

voi vi fidereste? cosa mangiano normalmente? il profilo omega 3/6 com'è?

qui i valori nutrizionali "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
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#11
Ciao Eva, ho unito la tua nuova discussione sulla carne di cavallo alla tua precedente. Prima di aprire un nuovo thread, per favore, controlla che non ci siano discussioni con lo stesso tema, grazie!
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#12
scusa è che ho qualche problema con la funzione cerca nel senso che faccio fatica a trovarlo...
la prossima volta sto attenta
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#13
Quando devi cercare il titolo di un thread, devi andare in ricerca avanzata e mettere un segno di spunta nel pallino con su scritto "cerca solo nei titoli". CiaoFelice
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