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    Cartilagine di squalo
    Autore Messaggio
    Eva Offline
    Consapevole
    *****

    2,138

    0
    Messaggio: #1
    Cartilagine di squalo
    Ciao,
    ho sentito molte cose su questo prodotto. Cosa ne pensate?

    Penso che una cartilagine vale l'altra nel senso che non è obbligatorio sia proprio di squalo penso o no?

    Ci dovrebbe essere pure nel brodo in primis.
    La cosa che vorrei chiedere èè questa: cartilagine e collagene e gelatina sono sinonimi?
    E si trovano nel brodo, nella bava di lumaca, nel bianco d'uovo, nel gel d'aloe, nei tendini degli animali, nella pelle di pollo, neglio organi e in qualsiasi roba gelatinosa?
    Scusate la confusione ma ho bisogno di chiamrimenti.
    23-09-2013 09:36 AM
    Cerca Quota
    Tropico Offline
    Condottiero
    *******

    9,503
    Messaggio: #2
    RE: Cartilagine di squalo
    Dove ci sono tessuti connettivi c'è collagene, la bollitura idrolizza parzialmente il collagene e vien fuori la gelatina.
    La cartilagine di squalo dovrebbe contenere più condroitina e glucosamina, i classici ingredienti di ogni preparato per i dolori alle articolazioni.
    Se ne parla molto perché la gelatina ha proprietà antinfiammatorie di per sé e quella dello squalo dovrebbe essere ancora più potente e ne è stato suggerito l'uso per i tumori con risultati incerti.
    Le gelatine vegetali invece non c'entrano niente, dipendono da altre sostanze addensanti come la pectina.

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    23-09-2013 10:50 AM
    www Cerca Quota
    Eva Offline
    Consapevole
    *****

    2,138

    0
    Messaggio: #3
    RE: Cartilagine di squalo
    Anche le lumache e i frutti di mare contengono collagene?
    24-09-2013 08:51 AM
    Cerca Quota


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