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    Ricette preferite
    Autore Messaggio
    Yankee Online
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    Messaggio: #1
    Ricette preferite
    Quali sono le vostre ricette preferite? Volendo evitare cibi preconfezionati e simili, penso vi cucinerete piatti home made..
    24-01-2015 10:04 PM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #2
    RE: Ricette preferite
    Mi piace molto dolce a base di ricotta, uova, zucchero, scorza di limone e olio di cocco. E un dolce da forno. Viene molto tenero. Buono caldo , freddo e comodo da portare con se come spezza fame.



    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
    07-02-2015 06:44 PM
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    nataku Offline
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    Messaggio: #3
    RE: Ricette preferite
    come e quanto si conserva?
    07-02-2015 08:44 PM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #4
    RE: Ricette preferite
    Per 500 - 600 g di ricotta (pecora, buffala, mucca, capra) 2 uova, zucchero a piacere (io metto 3 cucchiai da tavola), metto anche 1 cucchiaino di farina di riso (si può anche non mettere). PROCEDIMENTO: montare il bianco dell'uova in una terrina con un pizzico di sale, poi - ricotta, zucchero, rossi d'uova, scorza di 1 limone (piccolo) mescolare insieme (meglio mixare) per avere una consistenza omogenea, dopo piano piano aggiungere i bianchi d'uova. Mescolare il tutto. Prendere una teglia piccola 30x20 (io metto la carta per il forno "imburrata " con olio di cocco): mettere l' impasto e chiudere con foglio di alluminio . Forno deve essere a 170° per 45 min. Penso che si conserva in frigo 3-4 giorni.
    (Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 07-02-2015 10:02 PM da kisa.)
    07-02-2015 09:59 PM
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    Bloomberg5593 Offline
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    Messaggio: #5
    RE: Ricette preferite
    cosa viene fuori?
    30-03-2015 08:14 PM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #6
    RE: Ricette preferite
    (07-02-2015 06:44 PM)kisa Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "Mi piace molto dolce a base di ricotta, uova, zucchero, scorza di limone e olio di cocco. E un dolce da forno. Viene molto tenero. Buono caldo , freddo e comodo da portare con se come spezza fame.



    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
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    Bloomberg5593 piace questo messaggio
    30-03-2015 09:26 PM
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    Bloomberg5593 Offline
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    Messaggio: #7
    RE: Ricette preferite
    ah sorry non avevo visto :D
    30-03-2015 09:47 PM
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    Bloomberg5593 Offline
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    Messaggio: #8
    RE: Ricette preferite
    sto facendo questa, vediamo come viene...
    mi piacciono le ricette di questo tipo, semplici e peat-y (segue le raccomandazioni di peat)

    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
    (Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 11-04-2015 09:49 PM da Bloomberg5593.)
    11-04-2015 09:42 PM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #9
    RE: Ricette preferite
    Sembra molto semplice. Solo non ho capito, se lo mette contenitore di vetro in una padella con acqua o senza? Viene tipo panna cotta?
    12-04-2015 09:52 AM
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    Bloomberg5593 Offline
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    Messaggio: #10
    RE: Ricette preferite
    lo mette nell'acqua calda, lo cuoce a bagnomaria nel forno... è venuto buono solo che è troppo liquido... ci vorrebbe un addensante sicuro... forse qualche foglio di gelatina... una mi ha detto che usa + crema e meno latte
    12-04-2015 01:51 PM
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