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    burro da latte crudo
    Autore Messaggio
    Andrea Offline
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    Messaggio: #1
    burro da latte crudo
    Sapete dove si possa trovare? oggi ho preso un burro da panna fresca ma non è la stessa cosa..voi dove lo prendete?
    20-09-2011 01:00 AM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #2
    RE: burro da latte crudo
    Come deve essere un burro buono? Da latte "di centrifuga", da latte di panna acida, pastorizzato, biologico, crudo? Quale marca italiana e migliore?
    22-02-2014 03:45 PM
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    Tropico Offline
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    Messaggio: #3
    RE: burro da latte crudo
    Non esiste in commercio al supermercato il burro crudo, o sbaglio?

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    22-02-2014 03:57 PM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #4
    RE: burro da latte crudo
    Mai visto... Forse qualcuno e più informato. Sono curiosa come si fa burro? Io ho possibilità di prendere latte crudo, vorrei provare a fare da sola..Dubbioso
    22-02-2014 04:02 PM
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    nataku Offline
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    Messaggio: #5
    RE: burro da latte crudo
    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "

    mio consiglio è poi chiarificarlo pure
    22-02-2014 07:23 PM
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    Tropico Offline
    Condottiero
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    Messaggio: #6
    RE: burro da latte crudo
    (22-02-2014 07:23 PM)nataku Ha scritto: "Per favore registrati qui per vedere il link :-) ""Per favore registrati qui per vedere il link :-) "

    mio consiglio è poi chiarificarlo pure

    Ma parte già da una lavorazione industriale che è la panna.
    Dal latte crudo che ha kisa come fa?

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    22-02-2014 08:08 PM
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    nataku Offline
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    Messaggio: #7
    RE: burro da latte crudo
    semplicissimo

    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
    22-02-2014 08:56 PM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #8
    RE: burro da latte crudo
    Grazie Nataku! Pero solo la panna... e burro?
    22-02-2014 10:08 PM
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    nataku Offline
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    Messaggio: #9
    RE: burro da latte crudo
    Dal latte fai la panna per affioramento, poi la frulli per diversi minuti fino a che nn si separa burro dal siero.
    La panna sono bolle di grasso, che con l'azione meccanica vengono rotte.


    in casa, con il latte, puoi fare qulsiasi cosa.

    su youtube ci sta la guida per tutto :)
    22-02-2014 11:18 PM
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