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    ricetta con il fegato
    Autore Messaggio
    musus Offline
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    Messaggio: #1
    ricetta con il fegato
    si lo so, dovrei mangiare del fegato come da diversi studi ma il sapore è proprio forte...mi chiedo qualcuno di voi ha qualche particolare ricetta da consigliarmi in modo da superare questa difficoltà ?

    Anche perchè dovrei farlo mangiare a mio figlio di 3 anni quindi non vorrei ottenere un rifiuto totale..

    grazie
    M
    18-10-2012 11:53 AM
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    Tropico Offline
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    Messaggio: #2
    RE: ricetta con il fegato
    Il sapore del fegato è difficile da nascondere con spezie/aromi, quello di vitello è leggermente meno forte di quello di manzo adulto.
    Io da piccolo lo mangiavo spesso, con le uova.
    Adesso lo faccio sempre con le cipolle e viene dolciastro, per me è una delizia.

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    18-10-2012 01:57 PM
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    OneLovePeace Offline
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    Messaggio: #3
    RE: ricetta con il fegato
    Anche per me fegato alla veneziana con tante cipolle. Certo se il gusto non ti piace, è difficile farselo piacere.


    La natura non fa nulla di inutile.
    18-10-2012 05:18 PM
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    musus Offline
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    Messaggio: #4
    RE: ricetta con il fegato
    azz...la vedo dura allora...e che a quanto sembra alternative al fegato proprio non ce ne sono...qualcuno lo ha provato con il curry ?
    18-10-2012 06:17 PM
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    OneLovePeace Offline
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    Messaggio: #5
    RE: ricetta con il fegato
    Si lo mangio spesso con il curry, a me piace un sacco, provalo!


    La natura non fa nulla di inutile.
    18-10-2012 06:21 PM
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    musus Offline
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    Messaggio: #6
    RE: ricetta con il fegato
    te lo accendo, lo provo cosi' e ti aggiorno :agree:

    pensa che durante una vacanza a Londra, zono nothing hill, andammo in un locale tipico e presi la specialità del locale...indovina un po' cos'era ?? :puke2:

    pero' ho finito tutti i crostini di contorno:giggle:
    18-10-2012 06:27 PM
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    Tropico Offline
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    Messaggio: #7
    RE: ricetta con il fegato
    Vidi su DMAX nella trasmissione -Orrori da Gustare- un piatto tipico londinese dove c'era del fegato e altra roba, che faceva schifo a tutti tranne a loro :asd:
    Non ricordo il nome della pietanza.

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    18-10-2012 06:36 PM
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    Tropico Offline
    Condottiero
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    Messaggio: #8
    RE: ricetta con il fegato
    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "

    Alessio Di Girolami
    La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano - Aldous Huxley
    18-10-2012 06:47 PM
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    musus Offline
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    Messaggio: #9
    RE: ricetta con il fegato
    penso che berrei solo la salsa a base di wisky :D
    18-10-2012 08:38 PM
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    OneLovePeace Offline
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    Messaggio: #10
    RE: ricetta con il fegato
    Lo avevo assaggiato tanti anni fa in Scozia e mi venne quasi da vomitare :puke: Ora lo riassaggerei volentieri se ne avessi l'occasione.


    La natura non fa nulla di inutile.
    18-10-2012 10:08 PM
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    gianlnicc Offline
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    Messaggio: #11
    RE: ricetta con il fegato
    L'ho visto anche io su "Orrori da gustare".
    Ok ma nell'haggis non c'è solo fegato, è una specie di polpettone di interiora.

    Io sono quel che sono e questo è tutto quel che sono

    Popeye the sailor man
    19-10-2012 09:38 AM
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    musus Offline
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    Messaggio: #12
    RE: ricetta con il fegato
    Quindi dici che mi sono mangiato il polpettone di interiore con crostini di pane a mia insaputa ?

    M
    29-10-2012 03:46 PM
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    musus Offline
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    Messaggio: #13
    RE: ricetta con il fegato
    Ok ho mangiato fegato all'indiana....buonissimo se non fosse per il sapore del fegato :D

    a parte gli scherzi, la salsina veramente buona anche se il sapore del fegato quello è e quello rimane...ma penso che cosi' si possa mangiare tranquillamente.

    M
    12-11-2012 03:28 PM
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    screening Offline
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    Messaggio: #14
    RE: ricetta con il fegato
    Prova con la milza, se è il ferro ciò che cerchi.
    "Per favore registrati qui per vedere il link :-) "
    02-06-2013 08:39 AM
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    kisa Offline
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    Messaggio: #15
    RE: ricetta con il fegato
    Fegatini di pollo possono sostituire quello di animali grossi (vitello, maiale....). Secondo me più teneri...
    01-10-2013 09:58 AM
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