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Ray Peat: Fosfato, attivazione e invecchiamento.

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Recenti pubblicazioni mostrano che un eccesso di fosfato può aumentare l’infiammazione, atrofia tissutale, calcificazione dei vasi sanguigni, cancro, demenza, e in generale i processi dell’invecchiamento. Questo è particolarmente importante a causa del crescente uso di fosfati come additivi alimentari. In… Continua a leggere

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Ray Peat: Questioni di zucchero

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Premessa: com’era prevedibile il precedente articolo sugli omega 3 ha dato animo a dibattiti abbastanza accesi, se era difficile digerire quello, figuriamoci questo. Il nuovo articolo di Raggio Torba Ray Peat, che vado a tradurre, lo reputo cruciale per la… Continua a leggere