Vitamina A – parte 1

Dopo anni di immobilismo sul tema dietetico, le teorie sull’alimentazione sono stantie e ruotano ciclicamente, l’argomento sulla Vitamina A è così nuovo ed eretico che l’interesse è in costante ascesa, c’è un blog emulo di quello di Grant Genereux che si è proposto di replicare l’esperimento sui topi alimentandoli a zero vitamina A. Molte persone stanno sperimentando e… Read More »

Ray Peat vs Grant Genereux

Un titolo volutamente provocatorio, venendo dal mondo Peatariano e prima ancora da quello Paleo, a sua volta da quello Ehretista, sono abituato ad essere un ex, quindi ad ogni salto perdo per strada alcuni amici di avventura e ne trovo altri. Ogni stile dietetico ho cercato di seguirlo fedelmente, è il solo modo per capire, fare le cose… Read More »

Ray Peat: Calcio e Malattia…

… ipertensione, calcificazione degli organi, shock, vs energia respiratoria ALCUNI CONTESTI In biologia e biochimica il calcio è spesso la sostanza più studiata, quindi è significativo che i ricercatori parlino ancora di un paradosso del calcio. Ce ne sono diversi di questi paradossi: come le ossa perdono calcio i tessuti molli calcificano; quanto meno calcio è assunto, tanto… Read More »

PUFA or not PUFA

“I grassi polinsaturi non offrono assolutamente niente se non una tomba prematura. Se dubiti di questo, vai a vedere le autopsie fatte tra i Bantu, tra i Giapponesi, troverai che la loro arteriosclerosi, prima dei trenta anni, è molto più grande rispetto a quella di una dieta Americana o Austriaca molto simile alla nostra. Si tratta di un… Read More »

20 Patate al giorno

Dopo aver visto -The Martian- al cinema mi è tornato alla mente qualcosa di già visto… questa anticipazione sulle patate per chi non ha visto il film potrebbe essere fastidiosa, ma ci sono accenni anche nel trailer quindi non credo di aver fatto spoiler. Ebbene sì c’era già qualcuno che aveva tentato una dieta esclusivamente di patate e… Read More »

La mia dieta

Dopo essere finalmente arrivato al mio traguardo personale di benessere ed averlo condiviso con gli utenti del forum, è nata spontanea in loro la curiosità di sapere cosa mangiassi. Mi sembra lecito, e quindi facendo alcune premesse riporterò il mio stile alimentare. Fondamentalmente non peso niente, la dieta ce l’ho in testa, agli inizi dello stile Ray Peat… Read More »