Un contadino mi ha proposto carne di capra (capretto giovane) , come non ho mai mangiato, non so se buono. Mi hanno detto che ha un odore molto forte, non so cosa devo fare.. Qualcuno ha qualche esperienza?
Ottima cotta arrosto e anche a spezzatino (in umido). Essendo giovane non dovrebbe essere troppo dura. Se decidi di farla a spezzatino, con la pentola a pressione, risolvi l'eventuale durezza della carne
La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.
ottima cruda, ottima tutti gli organi.
La parte che preferisco è la costoletta o comunque la parte vicino l'osso.
Cruda puzza forte... mangiai il fegato di capretto al vapore ed il sapore e la puzza erano terribili.
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga
Allora e vero proverbio "Puzza come una capra":-D Latte e formaggi più tollerabili..
Ahahaha vero... "puzzi come una capra" è un detto che avrà un'origine fondata!
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga
Anche cotta non scherza... senza contare che è molto più dura di quella si bovino
“Adaptability is probably the most distinctive characteristic of life.”
— Hans Selye
naturalmente crudo anche il cervello lingua occhi, poi la reticola di grasso che racchiude stomaco e intestino tutto crudo, che ho pulito personalmente io! Che esperienza quella!! Molto istruttiva.
La merda di capra è tutta erba! Nient'altro che erba ritata!
Vi dirò che l'odore e il sapore di caprone mi piace molto, mentre se la capra è giovane sa di poco!
A me piace il gusto forte di cinghiale e capriolo quindi per me l'odore forte del caprone è da ricercare perché molto buono!
Nome di battaglia:Tropico. Nato nel 1982. Da molti anni appassionato e sperimentatore (folle), sono partito come semplice curioso nel mondo del benessere per poi essere travolto da scelte e ideologie sbagliate. Per questo la voglia di recuperare e diventare autonomo nella ricerca della propria salute mi ha spinto a creare una comunità di confronto tra appassionati, forse l’ennesima nel mondo web, ma certamente anticonformista e piuttosto interessante, non trovi? 🙂