Al Lidl, li chiama Fiocchi di latte e c'è la scritta in inglese Cottage
Cheese, anche se è tedesco i valori nutritivi sono per cento
grammi:
Carboidrati: 3 grammi;
Grassi: 4,5 grammi;
Proteine: 12,5
grammi;
Calorie: 105 Kcal.
Con un pò di burro vicino è il top,
soprattutto perchè queste genere di alimenti è fermentato, quindi magari al
posto dello yogurt di tanto in tanto va bene (anzi avendo un pò più di proteine
è proprio il top).
Interessante, questo è un alimento che non ho ancora provato. Tra l'altro
mi pare che pure Ehret lo approvasse
La natura non fa nulla di inutile.
ma il cottage cheese è fermentato?
Il lattosio ci sta e come:
http://www.torrinomedica.it/studio/TabellaLattosio.htm
Come
volevasi dimostrare con il grana e il parmigiano si va sul sicuro...
perfetto.. quindi anche chi ha problemi con il latte potrebbe assumere il
grana
Questo non posso garantirlo, un alimento che non fa parte del nostro
corredo genetico implica un adattamento e non è detto che sia totale...