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Informazioni paleo dieta

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ketty_slash
(@ketty_slash)
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Gli zuccheri (i carboidrati) delle verdure sono diversi dagli amidi di pasta e riso ecc... anche i tipi di pasta o i tipi di riso hanno amidi diversi tra loro quindi figuriamoci. Nulla toglie che 1 grammo di zucchero o 1 grammo di amido forniscono 4 kcal di energia indifferentemente. È chiaro che 300 grammi di carbo derivanti da “verdure” siano sicuramente meglio di 300 grammi di pasta bianca che non ha altri nutrienti. Cioè, ragionare per macronutrienti è estremamente riduttivo, bisogna vedere l’alimento nel complesso se parliamo in termini salutistici, se invece ragioniamo in termini energetici, allora è possibile che nel tuo caso, quel quantitavo di carboidrati derivante da quel tipo di verdura probabilmente si, possano anche farti ingrassare purtroppo. 100 grammi di carbo invece no, puoi stare tranquilla secondo me!

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Si infatti in questi mesi in cui sono stata a 100g di carbo ho avuto molti benefici, ogni tanto ci sono state quelle giornate è vero, ma ho fatto un po di movimento in piu tutto qui. Tu cosa consigli per esperienza è meglio basarsi sulle calorie o sulla qualità?
Vorrei abbandonare un po la mentalità delle calorie ma ogni volta poi non ci riesco.. Alla fine in questi mesi mi sono abituata a questi cibi e li mangiavo fissi nella settimana e mi piace il menù, però peso sempre tutto intendo la verdura. Ora arrivo a 1700 mangiando si e no 300 g di verdura quindi non è molta. Ora ho visto che tagliando un po di carbo dello yogurt dato che ne mangio molto arriverei a 1300/1400 e il resto aggiungerei la verdura mantenendo inalterato il resto ☺ ma la vorrei aggiungere ance senza pesarla e senza farmi troppo problemi ma non ci riesco  -_-

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 Matz
(@matz)
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Registrato: 7 anni fa
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Ma si ma fregatene pure molto allegramente. Fai una buona dieta, ti invidio perché se la facessi io starei male come un cane di intestino con pancia gonfia perenne e spasmi. Secondo me più che una chetogenica dovresti guardare la Perfect Health Diet di Jaminet, è molto simile a quella che fai ora. Usa un pochino di buon senso e sono sicuro che non ingrasserai!

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ketty_slash
(@ketty_slash)
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Registrato: 6 anni fa
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Grazie!ora gli do un occhiata!
Ps: una domanda ma allora quali sono gli effetti di 100g di carbo proveniente da pasta e gli stassi ma provenienti da verdura, ho gia tolto le fibre ? non intendo 100g giornalieri, ma in generale. A parte il gonfiore magari iniziale può far aumentare di peso?

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eric
 eric
(@eric)
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io dovessi fare una dieta paleo non la farei più come la feci anni fa, praticamente chetogenica...
ora sono consapevole che l organismo( almeno il mio) ha bisogno di minimo 150g di carboidrati al giorno
quindi io la paleo la vedo di buon occhio solo se fatta con verdure e molta frutta..

Ketty slash, per una vita attiva come la tua non sono sufficienti 100g di carboidrati al giorno


   
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 Matz
(@matz)
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Io la penso come eric, 150 grammi al giorno è una quota sicura.
Quella che fai è una domanda difficilissima ti ripeto dipende in che termini parliamo, secondo me in termini energetici non fa una grandissima differenza (cioè per quanto riguarda le kcal sono identiche, per 100 grammi sempre 400 kcal), bisogna vedere poi l’indice glicemico, più è alto e più sono assimilati velocemente quindi più avrai energia in fretta ma prima sentirai fame, poi ci sarebbe da mettere in mezzo se li mangi con dei grassi, che grassi sono soprattutto, perché anche ogni grasso è diverso dall’altro, anche i saturi ad esempio non sono tutti uguali, l’olio di cocco è un saturo differente dal burro, poi se ci mangi anche proteine, quante fibre contengono, cioè è una domanda complicatissima.
È molto più semplice utilizzare il buon senso. Un buon pasto secondo me deve contenere 50 grammi di carbo, 20-25 di proteine e un po’ di grassi, 3 volte al giorno. Se si mangia solo 2 volte aumenta un pochino il carico glicemico, 4 volte si abbassa.
In termini salutistici invece si, il discorso cambia parecchio, entrano in gioco ancor più variabili.

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ketty_slash
(@ketty_slash)
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io dovessi fare una dieta paleo non la farei più come la feci anni fa, praticamente chetogenica...
ora sono consapevole che l organismo( almeno il mio) ha bisogno di minimo 150g di carboidrati al giorno
quindi io la paleo la vedo di buon occhio solo se fatta con verdure e molta frutta..

Ketty slash, per una vita attiva come la tua non sono sufficienti 100g di carboidrati al giorno

non so sinceramente quanti ne dovrei mangiare, fai conto che consumo sui 2500 calorie al giorno..

Io la penso come eric, 150 grammi al giorno è una quota sicura.
Quella che fai è una domanda difficilissima ti ripeto dipende in che termini parliamo, secondo me in termini energetici non fa una grandissima differenza (cioè per quanto riguarda le kcal sono identiche, per 100 grammi sempre 400 kcal), bisogna vedere poi l’indice glicemico, più è alto e più sono assimilati velocemente quindi più avrai energia in fretta ma prima sentirai fame, poi ci sarebbe da mettere in mezzo se li mangi con dei grassi, che grassi sono soprattutto, perché anche ogni grasso è diverso dall’altro, anche i saturi ad esempio non sono tutti uguali, l’olio di cocco è un saturo differente dal burro, poi se ci mangi anche proteine, quante fibre contengono, cioè è una domanda complicatissima.
È molto più semplice utilizzare il buon senso. Un buon pasto secondo me deve contenere 50 grammi di carbo, 20-25 di proteine e un po’ di grassi, 3 volte al giorno. Se si mangia solo 2 volte aumenta un pochino il carico glicemico, 4 volte si abbassa.
In termini salutistici invece si, il discorso cambia parecchio, entrano in gioco ancor più variabili.

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Ah ok grazie della delucidazione! comunque stavo un po leggendo questa PHD è vero è molto simile alla mia e alla paleo. voglio provare a non basarmi sulle calorie e vederne l'effetto.. :-S

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eric
 eric
(@eric)
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come fai a consumare 2500 calorie al giorno?sono un enormità
e ad assumerne solo 1500 circa..c è qualcosa che non mi torna..


   
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ketty_slash
(@ketty_slash)
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come fai a consumare 2500 calorie al giorno?sono un enormità
e ad assumerne solo 1500 circa..c è qualcosa che non mi torna..

1 di palestra con pesi, 1 di ginnastica a corpo libero, 1 di jogging, e poi cammino molto anche 2 o 3 ore al giorno.. questo tutti i giorni

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 Matz
(@matz)
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Puoi provarla tranquillamente, è un ottima dieta a mio modo di vedere, molto simile a quella che già stai facendo con buoni risultati, poi uno chiaramente aggiusta un pochino il tiro su se stesso in base ad allergie, intolleranze e problemi vari cercando di rispettare la propria individualità. Poi esistono tante teorie, tanti tipi di diete al mondo che se uno ha voglia ne ha da sperimentare finché vuole!

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eric
 eric
(@eric)
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come fai a consumare 2500 calorie al giorno?sono un enormità
e ad assumerne solo 1500 circa..c è qualcosa che non mi torna..

1 di palestra con pesi, 1 di ginnastica a corpo libero, 1 di jogging, e poi cammino molto anche 2 o 3 ore al giorno.. questo tutti i giorni

ok, ma se tu assumi 1500 calorie facciamo che circa 800 sono consumate solo per il fatto che tu esisti e quindi ne rimango 700 da spendere.
dove le prendi le restanti 1800 calorie che ti mancano se dici di spenderne 2500?

le questioni quindi sono tre: o sbagli il calcolo di quante energie spendi, o sbagli il calcolo di quelle che consumi oppure spendi realmente più di quanto consumi e quindi stai dimagrendo a vista d'occhio bruciando grasso e massa magra


   
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ketty_slash
(@ketty_slash)
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Registrato: 6 anni fa
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come fai a consumare 2500 calorie al giorno?sono un enormità
e ad assumerne solo 1500 circa..c è qualcosa che non mi torna..

1 di palestra con pesi, 1 di ginnastica a corpo libero, 1 di jogging, e poi cammino molto anche 2 o 3 ore al giorno.. questo tutti i giorni

ok, ma se tu assumi 1500 calorie facciamo che circa 800 sono consumate solo per il fatto che tu esisti e quindi ne rimango 700 da spendere.
dove le prendi le restanti 1800 calorie che ti mancano se dici di spenderne 2500?

le questioni quindi sono tre: o sbagli il calcolo di quante energie spendi, o sbagli il calcolo di quelle che consumi oppure spendi realmente più di quanto consumi e quindi stai dimagrendo a vista d'occhio  bruciando grasso e massa magra

Mi spiego meglio. Il mio fabbisogno giornaliero è di 2500 calorie circa. Comprese le attività fisica e il mio metabolismo basale, energia consumata solo per il fatto che respiro..
La mia dieta è da 1700 contando la verdura e tutto

PS: vorrei passare da 1700 a 1400 di alimenti e senza contare la verdura che sarebbe un po illimitata..

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eric
 eric
(@eric)
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continuo a non capire..
perdonami ma se il tuo fabbisogno è di 2500 calorie perché mai vuoi consumarne solo 1400, più facciamo altre 400 da verdure " illimitate"?
consumare 700 calorie in meno del tuo fabbisogno significa voler dimagrire a casa mia 🙂


   
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fabio meloni
(@fabietto)
Membro
Registrato: 13 anni fa
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Rovinare il metabolismo è molto semplice, ti consiglio di non pasticciare con le diete! Mi sembri molto confusa, meglio che leggi qualche testo sulla dieta paleo tipo https://m.ilgiardinodeilibri.it/libri/__paleo-dieta-su-misura-robb-wolf.php?id=142364&gclid=Cj0KCQjw4eXPBRCtARIsADvOjY20jf3GmLHS6bSRrEAxRtC3ZS2EEF6dWknkj9nMg-bqNwvQM1TcHFUaAhE5EALw_wcB o https://m.ilgiardinodeilibri.it/libri/__la-paleo-dieta.php?id=44813&gclid=Cj0KCQjw4eXPBRCtARIsADvOjY1ae5f3BS60P_2tCq9_BmzA86KolMwxnyaJi3j64AuXPReziH1rdLgaAsW1EALw_wcB
Poi, ho visto le tue foto e ti vedo gia troppo magra... vuoi dimagrire ulteriormente? Poco saggio secondo me!

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


   
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Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 13 anni fa
Post: 9892
 

Ho visto anche io le foto e in alcune mi sembri veramente molto magra, non fare casino con le calorie perché è un attimo rovinare il metabolismo, ci siamo passati in tanti, poi per recuperare non è così semplice ed immediato.
Se vuoi provare bene la paleo segui i consigli che ti hanno dato, devi arrivare al tuo fabbisogno calorico, non devi dimagrire ma al limite rimodellare il corpo, ricomposizione corporea.
Perché vuoi scendere ancora di peso?

p.s. per sapere come sta il tuo metabolismo dovresti misurare la tua temperatura corporea (ascella) appena sveglia, quella è una cifra che può stimare se stai facendo bene le cose.
https://www.mangiaconsapevole.com/forum/T-Temperatura-basale.html

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
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 Matz
(@matz)
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Registrato: 7 anni fa
Post: 893
 

2500 comunque è un bell’introito calorico. Spattini che è tra i migliori nutrizionisti italiani (nonché Paleo), se non al mondo perché gira ovunque, sta girando un film in America sulla nutrizione, ora è presidente di Agemony, è uno dei pochi in Italia che tenta di dare un senso al tabù del dimagrimento localizzato, uno dei pochi che lavora con ormoni bioidentici, si allenava con nomi illustri della Golden che non cito nemmeno, ti da 1270 kcal per il tuo fisico e il tuo tipo di allenamento. [emoji848]
Poi magari sbaglio! Però non so date un occhio anche voi che di palestra vi intendete sicuramente più di me che sono un universitario sedentario e sfaticato:
http://www.massimospattini.com/it/dieta-40-30-30-5/

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fabio meloni
(@fabietto)
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Registrato: 13 anni fa
Post: 7422
 

Ma la 40 30 30 mi pare fosse la ripartizione della dieta a zona, che ci azzecca con la paleo? Mah, continuo a non capire perché si parli di calorie e ripartizioni associandole alla Paleo... è un paradosso!

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


   
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