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Insetto 4 volte più proteico della carne...  

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salvio
(@salvio)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 1043
22/09/2011 4:35 pm  

Seguendo Wild è ascoltando il tizio che riesce a sopravvivere mangiando di tutto ho sentito che mediamente un insetto ha 4 volte l'apporto proteico della carne.

Questo per rispondere a un vecchio quesito che ci ponevamo...

Quindi se un gorilla mangia degli insetti mangia molte molte proteine...


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Andrea
(@andrea)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 707
22/09/2011 4:36 pm  

si vero

La FAO l'8 novembre scorso, ha presentato uno studio in cui si invita le
popolazioni più povere a considerare gli insetti commestibili, come i bruchi e
le larve, una importante fonte di proteine e un'alternativa nell'ambito degli
sforzi tesi ad aumentare la sicurezza alimentare nei Paesi dell'Africa centrale.

Gli insetti, secondo questo studio, hanno una proporzione di proteine e
grassi più alta di quella del manzo e del pesce, con un elevato valore
energetico.Per ogni 100 grammi di bruchi essiccati, ci sono circa 53 grammi di
proteine, circa il 15% di grasso ed il 17% di carboidrati. Il loro valore
energetico è intorno alle 430 kilocalorie ogni 100
grammi

http://www.peacelink.it/animali/a/8133.html


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