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LA DIETA IDEALE? A OGNUNO LA SUA? DISCUTIAMONE!  

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Matz
 Matz
(@matz)
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30/08/2018 7:35 am  

Indecenti cardiologi, nuovissimo studio su lancet, 28 agosto 2018 i formaggi e la carne vanno ripensati, proteggono il cuore! Ma chi glielo dice a Longo, Berrino e Luca40 adesso quello che dicono i cardiologi? Incredibile veramente.

"Thinking on what constitutes a high-quality diet for a global population needs to be reconsidered. For example, our results show that dairy products and meat are beneficial for heart health and longevity. This differs from current dietary advice."
https://www.medicalnewstoday.com/articles/amp/322911
Addirittura per la salute e la longevità! Che schifo! Indecenti veramente! Sono schifezza! Legumi tutta la vita, saturi di me...

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Matz
 Matz
(@matz)
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Post: 834
21/09/2018 10:41 am  

Per le sette vegane:
http://www.dottorperuginibilli.it/alimentazione-dietologia/5474-carne-rossa-formaggi-e-burro-aiutano-a-vivere-a-lungo
Articolo di oggi.

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Yankee
(@yankee)
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29/09/2018 11:46 am  

L'eccesso di  proteine magre, siccome vengono trasformate in glucosio, sono dannose quanto l'eccesso di zuccheri. Infatti la mia dieta è basata, come i carnivori predatori, sul 60% di grassi. Io il filetto non lo mangio e se lo mangio è sempre accompagnato da abbondate grasso. Delle uova mangio il tuorlo e scarto l'albume. La mia capacità demolitiva di grassi e proteine me lo permette tranquillamente.

Questa non la sapevo.. Quindi eventualmente filetto + olio di cocco/oliva/burro (a crudo)?
60 % grassi e immagino l'80% di questi da saturi, o sbaglio?


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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7329
29/09/2018 12:13 pm  

Sì, l'aggiunta a crudo. Io non cucino più nulla con l'olio. Il burro chiarificato mi capita di inserirlo, nei giorni di allenamento, nel caso usassi, per praticità, le proteine in polvere.

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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Yankee
(@yankee)
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29/09/2018 12:21 pm  

Quindi stiamo parlando di un 140 gr/die di grassi?


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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7329
29/09/2018 12:38 pm  

Dipende dal giorno e dalla fame. Mi capita anche di mangiare, non tutti i giorni, un kg. di carne grassa al giorno. Come minimo saranno una media di 400/500g di grassi. Ma adesso che sono di nuovo tornato in paleo con frutta, semi oleosi e verdura, le dosi di carne sono diminuite. Poi non sto facendo nemmeno più colazione. Forse ne mangerò circa 300 grammi di grassi. Credo che per la maggiore siano grassi saturi, anche se la carne di pecora, essendo alimentata a erba, ha  frazioni anche di trans e altro... Mangiando nocciole, mandorle e noci anche mono e polinsaturi.

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7329
29/09/2018 10:00 pm  

Comunque, ragionando meglio, dal kg. bisogna togliere anche il peso delle ossa che non mangio. Le ossa forse incideranno un buon 30% del peso.

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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Eva
 Eva
(@eva)
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Post: 1905
30/09/2018 1:59 am  

Io infatti peso prima (carne e ossa) e dopo (solo ossa).


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Matz
 Matz
(@matz)
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Post: 834
30/09/2018 9:05 am  

Anche l’acqua. Mezzo chilo di grasso è ben difficile 😉

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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7329
30/09/2018 10:39 am  

Sì, è vero, bisogna tenere in considerazione tanti fattori ai quali non ho pensato rispondendo a Yankee.
1000grammi di carne di pecora cotta contengono mediamente:
140 g di proteine
330 g di lipidi
http://www.humanitas.it/enciclopedia/alimenti/carne/pecora
Nel sito dell'Humanitas però la media sarà stata fatta prendento in considerazione anche delle parti magre (cosce e spalle). Il costato, collo, sottopancia... sono molto più grassi del 33%
Quindi, comunque, sono lontano dai 500 grammi ma anche dai 147g stimati da Yankee.
Quando si mangia il monopiatto, ossia senza altri alimenti a contorno (ne pane, ne frutta, ne verdura, ne dolci...) non è che sia così difficile mangiare tanta di carne. Penso che a volte l'ho anche sorpassato il kg di carne.  Ora che sono di nuovo in paleo alla Wolf, mangiando anche altro, il consumo di carne è diminuito sensibilmente. Ogni 4/5 giorni, ossia quando mi alleno, siccome ho notato che la forza e la resistenza aumentano decisamente, mangio solo carne grassa e nient'altro. Persino mia figlia di 12 anni arriva, quando è affamata, a mangiarse mezzo kg. di carne di pecora.

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7329
30/09/2018 10:54 am  

Per dire, guardate quanto grasso contiene il costato di pecora

Confronto alla coscia di capra

P.s. La coscia di pecora è molto più grassa, appena possibile gli farò una foto.

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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Yankee
(@yankee)
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Registrato: 6 anni fa
Post: 1000
03/11/2018 12:25 pm  

Rispondo qui al post di @Matz sulla Vit. A per non andare troppo OT.

Ma quindi tu adesso segui una high carbo? E non sei gonfio?


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Matz
 Matz
(@matz)
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Registrato: 2 anni fa
Post: 834
03/11/2018 2:16 pm  

Se ti riferisci a me sto seguendo le indicazioni della Dott.ssa Jacobi e del Dott. Hawrleak.
Quando mi sentirò al 90 perc farò una review sul mio diario ma per ora preferisco non dire nulla.

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