Non a caso i vegan bodybuilder devono passare per integrazioni proteiche in polvere, non ce n'è, sono troppo scarse di proteine queste diete, poi fin quando c'è grasso da smaltire ok, i magri che fanno queste diete hanno problemi maggiori e prima di chi è in sovrappeso.
Alla fine si è visto che la dannosità o meno delle proteine dipende anche dalla composizione amminoacidica...
Un esempio di dieta sostenibile bassa in grassi la si è vista con l'esperimento degli EFA con quella dieta laboratorio di vitamine, latte scremato, succo d'arancia fatta per 6 mesi, che è già un arco temporale consistente, e da dove Ray Peat ha tratto ispirazione, evidenziando che è vero che l'ha fatta uno scienziato con rigore scientifico ma è pur sempre un caso isolato.
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga