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Zabaione mattutino  

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margjie
(@margjie)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 60
21/09/2011 12:42 am  

Ciao, non so se ho postato nella sezione giusta, volevo sapere se mangiate ogni tanto il classico "uovo sbattuto" che faceva la mamma, cioè tuorlo e zucchero...
Con cosa sostituite lo zucchero? Mi hanno consigliato di usare il fruttosio


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Muso
 Muso
(@muso)
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Post: 1170
21/09/2011 12:51 am  

macchè fruttosio,miele!!
provalo è squisito,io lo faccio sempre : 4uova,miele,cocco e cioccolata fondente grattugiati sopra,se si vuole noci o mandorle,squisito.
A volte ci puccio dentro una banana,se voglio più carica ci aggiungo il caffè.
Resta comunque un "preparato" da contestualizzare bene nella dieta in quanto si tratta di saturi+carbo ad alto ig,ottimo a colazione se sono indebolito da uno strenuo allenamento della sera prima o se sono privo di forze.


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Andrea
(@andrea)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 707
21/09/2011 12:51 am  

anch io stamattina mi sono fatto lo zabaione con miele e cannella e poi una banana..be buonissimo..Vittorio le 4 uova le mangi sbattute? cioe non scotti l'albume vero?

cmq ritorniamo sullo stesso discorso dell'associazione carbo alto ig e saturi..io non capito ancora come comportarmi


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Muso
 Muso
(@muso)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 1170
21/09/2011 12:52 am  

Non li cuocio assolutamente i bianchi(ovviamente nemmeno i rossi),solo se le friggo ma solo perchè così sono più buoni e si inzuppano con i tuorli 8) I tuorli sempre crudi.
Per i saturi e i carbo ad alto ig non mi faccio particolari problemi a mischiarli,specialmente la mattina,mi danno sensazioni fisiche molto positive,nessuna sensazione negativa,ottimo benessere sia fisico che intellettuale.
Poi dipende molto da cosa richiede il mio fisico,a volte il dolce non posso proprio vederlo ,mi viene la nausea, a volte ne sento il bisogno.
I saturi invece li mangio sempre volentieri.


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Tropico
(@tropico)
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Post: 9783
21/09/2011 12:52 am  

MangiaConsapevole ha scritto:
cmq ritorniamo sullo stesso discorso dell'associazione carbo alto ig e saturi..io non capito ancora come comportarmi

Anch'io ho sempre avuto lo stesso dubbio, ora ho ritirato le analisi del sangue e tutti i valori sono perfetti , sono ancor più convinto di essere sulla strada giusta, ora che i risultati delle analisi hanno confermato le ottime sensazioni che percepisco. Abbondo di saturi e anche di carbo ad alto ig. Appena ho un po' di tempo posto i risultati, la mia dieta tipo, le mie sensazioni, i dubbi su ciò che mi ha detto Duranti e poi ne discutiamo assieme.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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margjie
(@margjie)
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Post: 60
21/09/2011 12:52 am  

Mi hanno detto che col miele rimane liquido e non monta....


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Andrea
(@andrea)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 707
21/09/2011 12:53 am  

infatti devi aggiungerlo alla fine


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Tropico
(@tropico)
Utenti Admin
Registrato: 9 anni fa
Post: 9783
21/09/2011 12:53 am  

cmq ritorniamo sullo stesso discorso dell'associazione carbo alto ig e saturi..io non capito ancora come comportarmi :scratch:

Anch'io ho sempre avuto lo stesso dubbio, ora ho ritirato le analisi del sangue e tutti i valori sono perfetti 😀 , sono ancor più convinto di essere sulla strada giusta, ora che i risultati delle analisi hanno confermato le ottime sensazioni che percepisco. Abbondo di saturi e anche di carbo ad alto ig. Appena ho un po' di tempo posto i risultati, la mia dieta tipo, le mie sensazioni, i dubbi su ciò che mi ha detto Duranti e poi ne discutiamo assieme.

Ottimo!

per marjie: devi montare prima i bianchi da soli,poi aggiungi i rossi e monti ancora,poi aggiungi il miele e monti ancora,poi ci spolveri sopra quello che più ti piace(cocco,cannella,ciccoloato fondente...)

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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margjie
(@margjie)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 60
21/09/2011 12:53 am  

Ma lo zabaione non va fatto senza gli albumi? Per lo meno mia mamma me lo faceva senza...


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7353
21/09/2011 12:53 am  

Io lo faccio sprint: un uovo intero, un cucchiaio raso di miele, shaker e glu glu gnam

P.S. Ottimo l'intruglio di @Muso

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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OneLovePeace
(@onelovepeace)
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Post: 1335
21/09/2011 12:54 am  

Ma lo zabaione non va fatto senza gli albumi? Per lo meno mia mamma me lo faceva senza...

Vero!

devi montare prima i bianchi da soli,poi aggiungi i rossi e monti ancora,poi aggiungi il miele e monti ancora,poi ci spolveri sopra quello che più ti piace(cocco,cannella,ciccoloato fondente...)

Io lo faccio sprint: un uovo intero, un cucchiaio raso di miele, shaker e glu glu gnam :slurp:

P.S. Ottimo l'intruglio di @Muso :slurp: :slurp:

Anch'io di solito mi faccio 2 o 3 uova sprint nello shaker con il miele o lo sciroppo d'acero.
La ricetta di Muso sembra veramente ottima, la proverò al più presto!


La natura non fa nulla di inutile.


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margjie
(@margjie)
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Post: 60
21/09/2011 12:54 am  

Io l'ho fatto con un tuorlo e un pò di miele, è venuto buono ma troppo dolce!! Per un tuorlo dovrò mettere meno di mezzo cucchiaino!!!
Ho anche il malto di mais...si potrebbe provare anche con quello?


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Tropico
(@tropico)
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Post: 9783
21/09/2011 12:54 am  

Io faccio col rosso e due cucchiaini di miele..in effetti è un pò troppo dolce e liquido quindi compenso col cacao amaro in polvere per entrambe le cose..viene fuori tipo una crema al cioccolato.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7353
21/09/2011 12:55 am  

Oggi ho shakerato 2 uova intere con il, per me, gustosissimo :pig: zucchero di canna grezzo integrale scuro di marca "Panela" (Al gusto non è eccessivamente dolce e sà un pò di liquirizia)
http://www.sanebonta.it/virtu_general.htm

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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Tropico
(@tropico)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 9783
21/09/2011 12:55 am  

Ho provato il metodo di muso, ho preso lo sbattitore elettrico stavolta , ho montato però il rosso e il bianco a parte poi li ho uniti con mezzo cucchiaino di miele alla fine...viene una crema molto soffice... buonissimaaa

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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Muso
 Muso
(@muso)
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Post: 1170
21/09/2011 12:55 am  

Sapevo vi sarebbe piaciuta.
Ah cmq senza battitore elettrico non lo farei mai!


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