Forum

burro da latte crud...
 
Notifiche
Cancella tutti

burro da latte crudo

9 Post
4 Utenti
0 Likes
5,022 Visualizzazioni
(@andrea)
Membro
Registrato: 13 anni fa
Post: 708
Topic starter  

Sapete dove si possa trovare? oggi ho preso un burro da panna fresca ma non è la stessa cosa..voi dove lo prendete?


   
Citazione
kisa
 kisa
(@kisa)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 1390
 

Come deve essere un burro buono? Da latte "di centrifuga", da latte di panna acida, pastorizzato, biologico, crudo? Quale marca italiana e migliore?


   
RispondiCitazione
Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 13 anni fa
Post: 9892
 

Non esiste in commercio al supermercato il burro crudo, o sbaglio?

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
RispondiCitazione
kisa
 kisa
(@kisa)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 1390
 

Mai visto... Forse qualcuno e più informato. Sono curiosa come si fa burro? Io ho possibilità di prendere latte crudo, vorrei provare a fare da sola..o_o


   
RispondiCitazione
nataku
(@nataku)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 2354
 

http://www.youtube.com/watch?v=v-ejZbWn00g

mio consiglio è poi chiarificarlo pure


   
RispondiCitazione
Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 13 anni fa
Post: 9892
 

http://www.youtube.com/watch?v=v-ejZbWn00g

mio consiglio è poi chiarificarlo pure

Ma parte già da una lavorazione industriale che è la panna.
Dal latte crudo che ha kisa come fa?

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
RispondiCitazione
nataku
(@nataku)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 2354

   
RispondiCitazione
kisa
 kisa
(@kisa)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 1390
 

Grazie Nataku! Pero solo la panna... e burro?


   
RispondiCitazione
nataku
(@nataku)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 2354
 

Dal latte fai la panna per affioramento, poi la frulli per diversi minuti fino a che nn si separa burro dal siero.
La panna sono bolle di grasso, che con l'azione meccanica vengono rotte.

in casa, con il latte, puoi fare qulsiasi cosa.

su youtube ci sta la guida per tutto 🙂


   
RispondiCitazione