Sapete dove si possa trovare? oggi ho preso un burro da panna fresca ma non è la stessa cosa..voi dove lo prendete?
Come deve essere un burro buono? Da latte "di centrifuga", da latte di panna acida, pastorizzato, biologico, crudo? Quale marca italiana e migliore?
Non esiste in commercio al supermercato il burro crudo, o sbaglio?
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga
Mai visto... Forse qualcuno e più informato. Sono curiosa come si fa burro? Io ho possibilità di prendere latte crudo, vorrei provare a fare da sola..o_o
http://www.youtube.com/watch?v=v-ejZbWn00g
mio consiglio è poi chiarificarlo pure
http://www.youtube.com/watch?v=v-ejZbWn00g
mio consiglio è poi chiarificarlo pure
Ma parte già da una lavorazione industriale che è la panna.
Dal latte crudo che ha kisa come fa?
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga
Grazie Nataku! Pero solo la panna... e burro?
Dal latte fai la panna per affioramento, poi la frulli per diversi minuti fino a che nn si separa burro dal siero.
La panna sono bolle di grasso, che con l'azione meccanica vengono rotte.
in casa, con il latte, puoi fare qulsiasi cosa.
su youtube ci sta la guida per tutto 🙂