Se usassi l'acido ascorbico sciolto in acqua per "marinare" le ossa anziché fare il brodo?
Normalmente con le ossa rimaste faccio il brodo per estrarre tutto quello che si riesce.
Se invece le metto in acqua + acido ascorbico + ossa secondo voi cosa succede ?
Il liquido è paragonabile al brodo? Non credo, il brodo è roba cotta, mentre questo rimane crudo....
Russian medical journal - Vitamin Research News (No. 1, p. 40, 1946)
Alcuni topi sono stati alimentati con una dieta povera che è nota per scatenare lo scorbuto, e quando era evidente che erano tutti affetti da questa malattia, sono stati divisi in due gruppi e trattati con vitamina C, nota per curare lo scorbuto. Ad un gruppo è stata data la vitamina C prodotta sinteticamente “acido ascorbico isolato”, mentre ad un altro gruppo è stata data vitamina C ottenuta da una pianta. Il gruppo che è stato alimentato con vitamina C naturale era completamente guarito in tempo molto breve. Quelli del primo gruppo che sono stati trattati con vitamina C sintetica non erano ancora guariti.
http://www.michonhawkins.com/desk/vitamins.html
British publication, "Nature ': of January 1, 1952. The authors, St. Rusznyak and A. Szent-Gyorgi
Prendiamo un altro caso, che è descritto nella rivista britannica Nature (datato 1 gennaio 1952). Gli autori, St. Rusznyak e Albert Szent-Györgyi ”Scopritore dell’ acido ascorbico” ha studiato una malattia che coinvolge la fragilità delle pareti dei vasi sanguigni. Questi due scienziati hanno trattato un gruppo di animali da laboratorio con i peperoni, un alimento naturale noto per la presenza di grandi quantità di vitamina C. Il secondo gruppo ha ricevuto vitamina C sintetica “acido ascorbico”. La malattia è stata definitivamente curata solo nel primo gruppo di animali.
http://www.michonhawkins.com/desk/vitamins.html
Non sono riuscito a rintracciare le fonti originali.
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga
I suoi frutti sono ricchissimi anche di bioflavonoidi (vitamina C2), che hanno un'azione sinergica alla vitamina C. Addirittura per prevenire lo scorbuto è indispensabile non solo la vitamina C, ma anche il fattore C2 (un componente dei bioflavonoidi). Questo è stato provato da uno studio scientifico condotto nel 1977 dagli scienziati Parrot e Gazave. Il fattore C2 è un flavonoide (pentaidrossi-3-flavonolo) che favorisce la riduzione dell'acido deidroascorbico (la forma ossidata della vitamina C) in acido ascorbico (la forma attiva). Quindi è importantissimo assumere i bioflavonoidi assieme alla vitamina C.
I frutti dell'acerola contengono anche vitamine B1, B2, B3, B5, B6, provitamina A, e vari sali minerali tra cui ferro, calcio, magnesio. Contengono il doppio di magnesio e di acido pantotenico rispetto alle arance, e quasi la stessa quantità di provitamina A delle carote.
Le ricerche tossicologiche hanno evidenziato che l'acerola è innocua e non ha effetti collaterali.
Non sono riuscito a trovare la fonte degli studi... peccato.
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Effects of ascorbic acid supplementation on serum progesterone levels in patients with a luteal phase defect
http://sitemaker.umich.edu/rei/files/vitc_lpd.pdf
Una dose di 750mg al giorno di acido ascorbico migliora il progesterone sierico in donne che hanno un difetto della fase luteale e quindi ad essere fertili.
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Sto cercando Acerola o rosa canina in polvere. Voi conoscete qualche prodotto, con dosaggi per confezione relativamente bassi, sui 100 200 grammi. Da argania i quantitativi sono eccessivi per me..
Marca solgar ha un prodotto con Rosa canina http://www.solgar.it/prodotto.php?id_prodotto=132
http://www.produzioneintegratori.it/Alimenti/Integratore_Microcircolo_Capillari_Fragili.html
http://biovea.it/product_detail.aspx?NAME=ACEROLA-BIOLOGICA-60-Compresse&PID=1752&OS=204#top-of-page
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Ciao, forse è già stato chiesto ma non trovo il luogo...
Se metto l'acido ascorbico in acqua al buio, dopo quanto tempo si ossida?
Effettivamente qualche dubbio me lo state facendo venire anche a me, alla luce anche delle ultime scoperte su come la C sintetica possa alterare la nostra flora intestinale : http://www.naturalnews.com/040147_vitamin_c_ascorbic_acid_synthetic_vitamins.html
Di solito io assumo la forma di Ascorbato di Sodio per tamponare un po' l'acidità, soprattutto a stomaco vuoto dividendo le assunzioni in 3-4 da 500mg ogni 4 ore durante la giornata.
Ebbene su di me ha avuto un ottimo effetto, ho superato inverni e ondate di virus/batteri senza mai avere nemmeno il naso chiuso, non so se attribuire il tutto alla vitamina C ma di solito nei cambi di stagione ogni tanto mi facevo delle tossi che duravano anche 15gg, naso chiuso, insomma forme simil influenzali.
Forse conviene assumerla insieme alla frutta fresca e alla verdura? Io di solito faccio così infatti, in modo tale da farla lavorare meglio con gli altri micronutrienti. Oppure integrare direttamente con compresse associate con bioflavonodi ed altri estratti naturali? Su puritan ci sono ottimi prodotti a prezzi fantastici, così come su biovea.
Devo approfondire meglio il discorso, sul libro Vitamina C : per liberarti da malattie infettive e tossine, Thomas E. Levy dice che la migliore è quella incapsulata in liposomi, ma anche le forme di Ascorbato di Sodio e di Magnesio le ritiene eccellenti. Il libro ha poi un'imponente bibliografia, appena ho tempo cito un po' di articoli così da commentarli insieme
La polvere di acido ascorbico insieme ai flavonoidi è risultata più potente, quindi ne è necessaria di meno, ma sempre meno potente di un estratto titolato di vitamina C naturale tipo quello di acerola o rosa canina.
Sicuramente anche quella sintetica svolge il suo ruolo biologico, nessuno dice il contrario, ma se invece che 2g te ne bastano 250mg presi una volta sola da un estratto naturale, penso che sia pure una scocciatura in meno. Inoltre non ci sono i possibili effetti secondari e i comportamenti dubbi di alte dosi di acido ascorbico.
Qualcosa è stato riassunto a tal proposito in questo articolo https://www.mangiaconsapevole.com/vitamine-naturali-vs-vitamine-sintetiche/ vai alla voce della vitamina C, magari ti può essere utile. Poi se pensi che per te l'acido ascorbico sia lo stesso, no problem, qui ognuno dice come la pensa ed è libero di fare come gli pare in fin dei conti, ma è ovvio che le divergenze di opinione rimangono 🙂
p.s. neanche io mi sto ammalando e attualmente non uso la vitamina C, spesso una dieta pulita conta molto.
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Cosa ne pensate di questo prodotto?
Può essere un buon compromesso?
http://www.puritan.com/vitamin-c-025/vitamin-c-1000-mg-with-bioflavonoids-rose-hips-000690
La natura non fa nulla di inutile.
Non lo so il contenuto specifico di flavonoidi degli agrumi, quindi non riesco a capire se i 25mg di bioflavonoidi + 20 mg di rosa canina di quel prodotto siano pochi come mi appaiono a fronte di 1000mg di acido ascorbico.
edit: una spremuta fresca di arance Navel contengono 839mg/litro di flavonoidi http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11262068
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Dunque l'integratore segnalato contiene quantità irrilevanti di bioflavonoidi?
La natura non fa nulla di inutile.
La proporzione in una spremuta di arance tra vitamina C e flavonoidi è sicuramente diversa, alti flavonoidi e relativamente basso acido ascorbico rispetto al prodotto menzionato.
E' comunque una soluzione non ottimale, perché si è visto che aggiungere flavonoidi all'acido ascorbico non è come prendere vitamina C, non ha la stessa potenza.
Comunque sarà sempre un pò meglio dell'acido ascorbico puro.
Valuta tu, io andrei direttamente a polveri titolate di rosa canina o acerola, usandone di meno dato che sono più efficaci.
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Grazie per il tuo parere, ne approfitto per un'ultima domanda, riguarda questo prodotto da affiancare eventualmente al normale acido ascorbico:
http://www.puritan.com/vitamin-c-025/citrus-bioflavonoids-1000-mg-002030
Il fatto è che non mi fido al 100% nemmeno degli estratti di rosa canina o acerola, potrebbero pur sempre essere estratti con solventi chimici oppure comunque essere sostanze raffinate e non complete come il frutto in natura...
La natura non fa nulla di inutile.
Se dicono che il prodotto di rosa canina o acerola è liofilizzato mi fiderei, a meno che non commettano una frode, comunque sì, con quel prodotto Puritan direi che stai 1:1 con acido ascorbico e flavonoidi, un compromesso accettabile.
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Nome di battaglia:Tropico. Nato nel 1982. Da molti anni appassionato e sperimentatore (folle), sono partito come semplice curioso nel mondo del benessere per poi essere travolto da scelte e ideologie sbagliate. Per questo la voglia di recuperare e diventare autonomo nella ricerca della propria salute mi ha spinto a creare una comunità di confronto tra appassionati, forse l’ennesima nel mondo web, ma certamente anticonformista e piuttosto interessante, non trovi? 🙂