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Alghe

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Eva
 Eva
(@eva)
Membro
Registrato: 12 anni fa
Post: 2088
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Ciao,
le alghe nori e dulse possono essere un buon integratore? Quanti grammi bisogna assumerne?

L'integratore di alga spirulina è altrettanto valido?


   
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Eva
 Eva
(@eva)
Membro
Registrato: 12 anni fa
Post: 2088
Topic starter  

Ciao ho acquistato alghe KOMBU origine FRANCIA!

Prima del consumo le metto in acqua per reidratarle.

Per quanto tempo le devo lasciare in ammollo?

L'acqua di ammollo la devo buttare?


   
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Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 12 anni fa
Post: 9884
 

Ho unito le discussioni, ne avevi già aperta un'altra con lo stesso titolo.


Mi chiedo quanto le alghe siano state una parte importante nella storia della dieta umana, quanto ne mangiano in Giappone o altri popoli.
Secondo me sono state un cibo di ripiego per non patire la fame, ma lo dico senza un approfondimento concreto, quindi mi prendo il beneficio di cambiare idea.
Ciò non toglie che qualche antiossidante sia interessante, tipo l'astaxantina che ha capacità fotoprotettive elevate nell'uomo, però essendo un carotene interferisce con la tiroide a dosi eccessive.
Ray Peat dice che hanno troppi Pufa... non ho verificato in quanto non fanno parte della mia dieta e nemmeno della tradizione locale in cui vivo, ma ho visto nei forum che sono consigliate per il DHA.
Non penso siano necessarie per avere buona salute.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
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Eva
 Eva
(@eva)
Membro
Registrato: 12 anni fa
Post: 2088
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quanto tempo devo mettere in ammollo? l'acqua di ammollo va buttata o può essere usata?


   
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nataku
(@nataku)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 2354
 

15 minuti di ammollo 10 cottura io facevo
ma le kombu conviene comprarle o in polvere, e le usi come condimento a crudo sui cibi
o le strisce le usi per cucinare legumi
mangiarle cosi sinceramente a me nn piacciono affatto, ho anche provato a fare la zuppa di alghe ma bo nn mi piace.


   
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Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 12 anni fa
Post: 9884
 

Andando a braccio, un consumo quotidiano di alghe porta a problemi tiroidei per eccesso di iodio, era stato riscontrato infatti in un popolo giapponese diversi problemi per l'abituale consumo.
Per ora ho ritrovato solo questo https://www.mangiaconsapevole.com/forum/T-IODIO.html?pid=15168#pid15168

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
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Eva
 Eva
(@eva)
Membro
Registrato: 12 anni fa
Post: 2088
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Il mio scopo è velocizzare il metabolismo e quindi per me va bene.
Le ho tenute in ammollo per circa 5 ore. Ho bevuto l'acqua di ammollo.
Non male. Le kombu in fogli avevano la consistenza della tagliatelle.
Era viscida perché contiene molte mucillaggini utili allo stomaco.
Nessuno sa se l'acqua di ammollo contiene iodo ?


   
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nataku
(@nataku)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 2354
 

nn penso, lo iodio delle alghe è legato alle proteine che io ricordi (nn sono sicuro)
per lo iodio io usavo la nori, molto piu buona versatile, in fogli poi, ci fai gli involtini di cio che vuoi.


   
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Antonioz
(@antonioz)
Membro
Registrato: 8 anni fa
Post: 326
 

Ragazzi che voi sappiate esistono delle alghe che migliorano la digestione?
Me ne parlò anni fa il mio medico ma non ricordo come si chiamasse l'alga che mi consigliò.


   
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Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 12 anni fa
Post: 9884
 

La Dulse?

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
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nataku
(@nataku)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 2354
 

probabilmente si riferisce ad alghe contenenti alginati


   
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Tropico
(@tropico)
Membro Admin
Registrato: 12 anni fa
Post: 9884
 

Più che la digestione allora per l'acidità/reflusso...

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga


   
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