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[Articolo] Lievito di Birra  

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Tropico
(@tropico)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 9778
04/09/2012 8:25 pm  

Il lievito di selenio è un efficace agente antiossidante ipolipemico in vitro e in vivo nei normali criceti
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531798000591
Selenio come la selenite, selenometionina, Ebselen e lievito è stato studiato in un modello in vitro bassa ossidazione lipoproteina di densità di imitare il primo passo aterogenesi. Ebselen e lievito di selenio sono risultati migliori antiossidanti delle forme di selenio. Lievito di selenio è stata poi suddivisa in due somministrazioni, come supplemento al chow-criceti alimentati per 15 giorni. Il lievito riduce significativamente il colesterolo plasmatico totale e l'indice aterogeno, ma non in modo significativo diminuire HDL e dei trigliceridi. Lievito selenio significativamente diminuito perossidi lipidici plasmatici di lipoproteine ​​a bassa densità, tempo di ritardo, l'ossidazione e la pendenza massima di ossidazione. Questi risultati indicano che il lievito selenio è un potente in vitro e in vivo antiossidante e un agente ipolipemico. Queste due azioni possono spiegare il vantaggio di selenio visto in studi epidemiologici.

*EBSELEN= (2-phenyl-1,2-benzoisoselenazol-3 [2H]one) is a selenoorganic compound containing selenium that has various pharmacological effects, including antiinflammatory and antioxidant activity

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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MirkoMC
(@mirkomc)
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Registrato: 5 anni fa
Post: 13
21/05/2015 1:07 am  

Il lievito di birra secondo voi è un buon probiotico?
Quale batterio contiene?


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nataku
(@nataku)
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Registrato: 8 anni fa
Post: 2354
21/05/2015 9:06 am  

lievito di birra non batterio di birra
contiene lievito(un fungo) precisamente un saccaromicete chiamato Saccharomyces cerevisiae

puo andare bene, ma sinceramente nn mi garba molto


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Tropico
(@tropico)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 9778
21/05/2015 2:02 pm  

Spesso dà problemi intestinali, il lievito di birra si prende per le vitamine/minerali non per l'azione probiotica.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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MirkoMC
(@mirkomc)
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Registrato: 5 anni fa
Post: 13
21/05/2015 2:55 pm  

Quali sono gli alimenti probiotici che consigliate?
Il Kerif com'è?


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Tropico
(@tropico)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 9778
21/05/2015 3:13 pm  

Kefir e non Kerif...
Non lo so, io mi sono trovato male con tutto ciò che è venduto per probiotico.
La carota cruda potrebbe aiutare a risanare e bilanciare la flora batterica.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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Eva
 Eva
(@eva)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 1905
22/05/2015 1:22 pm  

Il lievito di birra mi lievita nella pancia! 🙂


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Tropico
(@tropico)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 9778
22/05/2015 2:19 pm  

E' cosa comune, spero che almeno tu abbia provato il lievito di birra inattivato e non quello nel banco frigo per impastare... altrimenti sì che ti gonfia.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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Eva
 Eva
(@eva)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 1905
22/05/2015 2:51 pm  

Entrambi. Quello inattivato da solo e quello nel banco frigo nei prodotti da forno. Ovviamente parliamo del passato antecedente il 2007.


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Tropico
(@tropico)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 9778
06/07/2015 5:47 pm  

Da quando sono tornato al 100% noto che sento di più l'effetto di alcune sostanze mentre prima forse erano come una goccia nel mare.
Comunque ho tirato fuori dalla dispensa il lievito di birra e lo uso da una settimana, sento quel piccolo boost energetico tipico delle vitamine del gruppo B.
Mi sono riconvertito alle piccole dosi e da fonti naturali.

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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Yankee
(@yankee)
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Registrato: 7 anni fa
Post: 1009
20/07/2016 12:29 am  

Secondo voi quale conviene usare? A me piace molto in scaglie sull insalata..


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Tropico
(@tropico)
Utenti Admin
Registrato: 9 anni fa
Post: 9778
24/06/2018 8:08 pm  

Vegemite australiana, sapore molto forte e particolare, salatissimo.

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