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Vsl#3 e scd diet

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Andrea
(@andrea)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 708
Topic starter  

ah cercando in rete ho trovato questo libro che si può consultare online
sulle fermentazioni..magari può essere utile

http://www.fao.org/docrep/x0560e/x0560e00.htm

ho notato
che alcuni ci aggiungono zucchero oltre al sale..perche?


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salvio
(@salvio)
Membro
Registrato: 11 anni fa
Post: 1043
 

Per far acidificare la soluzione più in fretta, ma per me non è necessario,
lo si deve solo se il supporto è poco ricco di zuccheri...


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OneLovePeace
(@onelovepeace)
Membro Moderator
Registrato: 11 anni fa
Post: 1335
 

MangiaConsapevole ha scritto:ah cercando in rete ho trovato
questo libro che si può consultare online sulle fermentazioni..magari può essere
utile

http://www.fao.org/docrep/x0560e/x0560e00.htm

Grazie
per la segnalazione


La natura non fa nulla di inutile.


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kisa
 kisa
(@kisa)
Membro
Registrato: 9 anni fa
Post: 1390
 

Crauti e verdura lattofermentata. Ho una pressaverdura posso usare per lattovermentazione? Quanto tempo ci vuole per fermentare cavolo? Grazie


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