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Cibo s.p.a. è un documentario che descrive la trasformazione radicale
dell'industria alimentare avvenuta negli USA negli ultimi decenni.
Vedere da vicino ciò che è successo in America è sicuramente importante
per capire quello che rischiamo di veder succedere anche da noi molto
presto.

Nonostante il consumatore venga illuso di avere a disposizione una
grande varietà di marche e prodotti diversi, in realtà questi fanno
tutti capo ad un numero molto ristretto di super-aziende alimentari, che
poi li immettono sul mercato con nomi e sotto marche diversi. Ancora
più inquietante è il fatto che, indipendentemente dal produttore, uno
degli ingredienti principali rimanga il granoturco, nelle sue forme più
disparate.

La sua estrema economicità, ottenuta in modo artificiale, grazie a
pesanti incentivi pubblici, ha portato ad utilizzarlo anche come mangime
per i bovini, al posto dell'erba che dovrebbe essere il loro nutrimento
ideale.

Gli allevamenti di bestiame hanno raggiunto dimensioni enormi ed i
mattatoi sono diventati catene di montaggio ad altissima efficienza,
dove gli animali al massacro sono trattati poco peggio degli stessi
dipendenti, che vengono usati come "macchine umane".

Tale ciclo lavorativo porta con se altre deleterie conseguenze quale un
altissimo rischio di infezioni e contaminazioni dei prodotti, che devono
quindi essere sottoposti a fasi di lavorazione che includono una forte
sterilizzazione.

Non manca infine il capitolo dedicato alla tristemente famosa Monsanto,
che a seguito della recente possibilità di brevettare forme di vita
(vegetali o animali) sta cambiando radicalmente il settore agricolo, e
impedisce di fatto agli agricoltori di svolgere il loro lavoro con le
metodologie che da sempre hanno caratterizzato la loro attività.

Fonte: Il Portico Dipinto