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Ricette con le Mandorle  

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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
06/10/2011 1:48 pm  

Oggi ho provato questo nuovo intruglio troppo gustoso:

- mezzo bicchiere di mandorle dolci (con la pelle o senza),
- 1 cucchiaino abbondante di miele,
- 1 cucchiaino di olio di cocco solido (al di sotto dei 18° l'olio solidifica).
- amalgamare il tutto con il cucchiaino e godere :slurp:

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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Tropico
(@tropico)
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Post: 9773
06/10/2011 2:19 pm  

Grassi saturi, zuccheri semplici, frutta secca ipercalorica, Calabrese non sarebbe d'accordo 😛

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley | Veniamo tutti da ambienti diversi e iniziamo con alcune idee preconcette che potremmo abbandonare lungo la strada...


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
06/10/2011 2:29 pm  

Poveretti quelli che seguono i suoi consigli :asd:

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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fedex
(@fedex)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 221
08/10/2011 1:04 am  

deve essere fantastico come sapore, non molto paleo ma qlc scaglia di fondente minimo al 85% ci starebbe bene ( io ne compro uno che è 100% cacao, ingrediente solo massa di cacao), equilibrio perfetto di sapori..

ot- recentemente nel negozio bio in cui mi servo ho trovato una cacao fondente 85%, dolcificato solo con pochissimo sciroppo d agave ( IG 35) e soprattutto non trattato termicamente oltre ai 40 gradi, praticamente crudo.. ancora da provare chissà che cambia ( probabil nulla)


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
08/10/2011 1:17 am  

Io ho comprato il cacao amaro in polvere con il 22% di burro di cacao. Con il miele si ottiene una crema gustosissima....altro che nutella!

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
10/10/2011 2:29 pm  

Dimenticavo! Le mandorle sono molto buone; ma essendo semi, come tali sono ricche di antinutrienti. Per di più per ogni 100 grammi c'è un apporto di circa 10 grammi di acidi grassi omega6....quest'ultimo dato è molto importante: potrebbe sbilanciare il rapporto con gli acidi grassi omega 3 stimato in rapporto 1:1 o 1:2. con il precedente acido grasso omega6.

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kisa
 kisa
(@kisa)
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Registrato: 7 anni fa
Post: 1390
10/01/2014 8:27 pm  

Ma mandorle devi tostare o ammollare in acqua prima di fare questa crema? Vorrei provare questa ricetta per mia figlia .


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
10/01/2014 8:34 pm  

Io ne le ammollo e ne le tosto: mi piacciono molto così al naturale. Poi sono decenni che ne mangio a vagonate e non mi hanno mai fatto nulla. Il problema se lo devono mettere le persone con problemi di salute.


Per renderlo ancora più gustoso, se si tollera, anche un cucchiaino di cacao amaro.

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kisa
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(@kisa)
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Registrato: 7 anni fa
Post: 1390
11/01/2014 12:34 pm  

Ciao Fabietto! Cosa intendi per cucchiaino? Da caffè o da minestra?


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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
11/01/2014 12:40 pm  

Cucchiaino da caffè. In alternativa alle mandorle, molto buone anche le nocciole; sia tostate che naturali.

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kisa
 kisa
(@kisa)
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Registrato: 7 anni fa
Post: 1390
11/01/2014 12:46 pm  

Ok, grazie! Provo aggiungere anche cioccolato o cacao! Mi sembra abbastanza calorico, penso che dopo palestra si brucia in fretta....


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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7362
11/01/2014 1:55 pm  

A me non ha mai fatto ingrassare. Mi ricordo che Tropico, quando praticavamo la dieta senza muco, si meravigliò del fatto che mi mangiavo 100 grammi di mandorle con miele ogni giorno; cosa che ho fatto per anni. Ora, almeno una volta a settimana, mi concedo ancora questa delizia. Molte volte, perché non mi va, l'olio di cocco non lo metto. Il cacao, purtroppo, anche se mi piace non lo posso usare: mi rende nervoso e insonne. Quindi anche solo mandorle e miele sono, per me, gustosissime.

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Tropico
(@tropico)
Utenti Admin
Registrato: 9 anni fa
Post: 9773
11/01/2014 2:04 pm  

Mi ricordo delle tue abbuffate di mandorle, io quando ne mangiavo, a volte belle manciate, ritrovavo i pezzetti indigeriti nelle feci.

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fabietto
(@fabietto)
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Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
11/01/2014 2:50 pm  

Probabilmente, siccome non vengono digerite bene, è per quello che non fanno ingrassare.

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kisa
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(@kisa)
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Registrato: 7 anni fa
Post: 1390
11/01/2014 4:39 pm  

O non sapevo che cacao non fa dormire,(#⌒⌒#) penso che non userò , anche mandorle, mi sa che devo ammollare per avere croccanti e più digeribili.


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fabietto
(@fabietto)
Utenti Moderator
Registrato: 9 anni fa
Post: 7362
11/01/2014 4:42 pm  

Appunto, siccome ammollate e/o tostate diventano più digeribili, il rischio che, in chi predisposto, facciano ingrassare è alto.

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