Avrei potuto intitolare il post anche: capire quando si sta leggendo informazione e disinformazione.
http://www.albanesi.it/VMS/informazione.htm
Il vino è un caso significativo di come si distorgano le cose:
Purtroppo mi rendo conto da solo, che alle volte, trovando ricerche che avvallano la mia ipotesi, sono comunque risibili.
É una questione ormai scontata per me che le ricerche sono da prendere con le molle, soprattutto quelle statistiche che non sono controllate e di laboratorio.
Mi spiace dirlo ma molte riguardano le sostanze cancerogene e le sostanze benefiche, dati veramente assurdi si leggono delle volte, campioni statisticamente insignificanti date le variabili in gioco.
Un esempio è il resveratrolo nel vino rosso, di cui ho avuto modo di parlare nel topic rigurdante l'alchool.
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga