http://www.google.it/search?source=ig&hl=it&rlz=1G1GGLQ_ITIT311&=&q=dermatite+seborroica+grassi+saturi&btnG=Cerca+con+Google&meta=lr%3D&aq=f&oq=

Sembra che in questa patologia vi sia un prsenza di saturi, anzi un eccesso.

Eppure mi è parso strano come una riduzione di calorie, l'eliminazione dei cibi che inducono insulina migliorasse di molto la lipidemia.

Ne ho tratto le seguenti conclusioni.

Chi ha la DS, c'è l'ha per due principali ragioni: eccesso di calorie consumate e utilizzo di cibi ad alto indice glicemico e/o induttori di insulina.

Analizziamo cosa produce un eccesso di grassi saturi nel sangue:

Se io mi nutro di cibi ad alto indice glicemico, questi saranno usati dal corpo per produrre grassi se la dieta è povera, ma la produzione verterà sui saturi quindi il corpo sarà pieno di grassi saturi, ma questi per colpa della molta insulina secreta dai carbo ad alto ig ingeriti tenderanno a lasciare il corpo in uno stato di iperglicemia, salvo poi se si mangia di meno non appena la concentrazine di grassi scema, si ha di colpo una ipoglicemia.

Cosa succede se si mangia di meno, ma sempre con tanti carbo ad alto ig, le ipoglicemie si ripercuotono e la persona e costretta a mangiare di più.

Cosa accade se si mangia di meno con meno carbo ad alto ig e con più grassi. La produzione di grassi endogena viene limitata e la composizione dei saturi plasmatici diminuisce visto che si mangia di meno e si producono meno saturi.

Se si mangia carbo ad alto ig e pochi grassi producendo tanti saturi, ma si fa attività fisica, il fenomeno è attenuato vistoc he i grassi vengono consumati.

Dunque la migliore dieta per contrastare la DS consterebbe in una dieta con una quota maggiore di grassi e una quota minor edi carbo e a basso ig, stando attenti a rispettare il bilancio omeostatico.

Di fatto la regola d'oro è limitare i grassi se si mangiano più carbo (così l'insulina entra ma può scattare la crisi ipoglicemica, questo spiegherebbe una cosa notata da me e da carter, che dopo mangiato ci sentiamo un pò deboli e stanchi salvo poi dopo un pò sentirci benissimo); limitare i carbo se si so mangiati tanti grassi, ma si deve stare molto attenti, altrimenti la glicemia può rimanere alta a lungo;

Quando si viene da una dieta high carbo low fat, si deve avere accortenza a far si prima di abbassare i carbo e innalzare i grassi di abbassare la glicemia, cambiando progressivamente le quote glicidiche e lipidiche altrimenti, l'insulina in circolo genererà una fame bestiale da carboidrati nel carico e nell'indice, con la presenza contestuale dei grassi, il disastro è sicuro visto che la glicemia salità ma non scenderà più. Ricordare che nelle diete high carbo a livello plasmatico i saturi so presenti in dosi massicce, inducendo la persona a mangiare tantissimo e a peggiorare ulteriolmente la situazione.

Ecco perchè mi chiedo se una persona mangerebbe comunque così tanto se foss ein condizioni normali.

Quindi la prima parte dovrebbe prevedere una sorta di shift dai carbo ai grassi, molto progressivo, cercando di usare carbo a basso ig e grassi poli e monoinsaturi, in modo da consumare tutti i grassi presenti. Una volta stabilizzato il fenomeno le infiammazioni dovrebbero passare e i garssi saturi assunti con la dieta non dovrebbero creare più problemi, inoltre carbo ad alto ig dopoallenamento (almeno qualche ora) dovrebbero semplicemente ripristinare prima il glicogeno (ricordare che se ne consuma poco in questo assetto circa il 5% rispetto a una dieta high carbo) per poi ripristinare le riserve di garsso presente, ecco perchè una dieta mal concepita può fare ingrassare parecchio nel classico effetto yo yo.

Ironico se mangiate dei garssi animali in condizioni normali regolate perfettamente la fame, se mangiate carbo ad alto ig, no, visto che i saturi che assumete con i grassi animali con pochi carbo l'insulina non aumenta e il contestuale consumo metabolico dei grassi rende sensibili (e più ci si allena meglio è) alla stessa.

Ripeto in assetto basale, senza esercizio fisico, una persona magra consuma mediamente un quantitativo di energia scandalosamente basso.

Altri punti da anlizzare sono l'abitudine del pancreas ad anticipare i nostri "strappi" alle regole:

- se siete soliti magiare tanti carbo, anche una caramella purchè dolce, farà aumentare il tasso di insulina per riflesso del pancreas questo indurra velocemente la fame, fame falsa si capisce, e senza soddisfare tale fame, il freddo e la mancanza di energia con il ricorso all'adrenalina.

- I latticini, essendo abili ad aumentare l'insulina, almeno non siano estremamente stagionati (o a latte crudo? Ipotesi da dimostrare) ma il fenomeno è di esasperare la cosa, se non si è consumatori abituali di carbo ad alto ig, tendono a creare pochi problemi, il loro problema allora rimane il lattosio e la caseina; il prima problema lo si può risolvere prendendo i formaggi il secondo prendendoli estremamente stagionati e non abusarne pe ril sale che fa perdere il calcio e crea squilibri ormonali a livello cortisc-surrenale.

Queste al momento le mie conclusioni, in merito al fenomeno DS, applicando i concetti di iperinsulinemia, non basta semplicement eun regime low carbo, ma bisogna calibrare bene la dieta, specialmente all'inizio.