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Le carote crude aiutano a prevenire il tumore del colon  

 

salvio
(@salvio)
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26/09/2011 12:28 am  

http://www.molecularlab.it/news/view.asp?n=2108

Ricercatori danesi hanno confermato che un elemento chimico scoperto nelle carote crude e in altri vegetali aiuta a prevenire il tumore del colon, anche se non si tratta della stessa sostanza ritenuta fino ad oggi responsabile dagli scienziati.

Gli esperti pensavano che l'effetto inibitorio sul cancro fosse dovuto al beta carotene trovato nelle carote, ma la ricerca condotta presso l'università della Danimarca meridionale indica che la causa dev'essere attribuita al falcarinolo.

Il falcarinolo è presente anche in sedano, prezzemolo, pastinaca, e altri vegetali, ma solo se crudi. La cottura distrugge le proprietà di prevenzione del falcarinolo, affermano i ricercatori.

Morten Larsen, che ha guidato la ricerca, afferma: 'La scoperta ci autorizza a raccomandare con certezza i vegetali da mangiare per proteggersi dal tumore al colon.
Con ulteriori ricerche, speriamo di poter dare maggiori precisazioni sulla quantità di carote e di altri vegetali che le persone dovrebbero mangiare quotidianamente'.

Larsen ha condotto la ricerca in collaborazione con l'istituto danese per le scienze agricole, che sta cercando di sviluppare metodi per far crescere carote con livelli più elevati di falcarinolo e sta studiando cosa succede alla sostanza chimica quando i vegetali vengono cotti o surgelati.

'Sappiamo che l'effetto è più sensibile quando le carote vengono mangiate crude, e sappiamo che il falcarinolo è estremamente sensibile alla luce e al calore, ragion per cui la cottura ha un effetto negativo. Sembra che il gelo salvaguardi l'effetto preventivo sul cancro, e ci aspettiamo quindi che anche le carote surgelate siano benefiche', ha aggiunto Larsen.

In ordine d'importanza, il tumore del colon occupa il secondo posto nell'UE; non esistono attualmente cure per il tumore sintomatico, e analisi e rilevamenti rapidi sono quindi cruciali.

Fonte: Cordis (10/02/2005)

EDIT Admin: inserito testo dell'articolo


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rosenz
(@rosenz)
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26/09/2011 12:28 am  

Sempre piaciute le carote crude....

Ciao.


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Tropico
(@tropico)
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02/04/2015 3:17 pm  

Si sa che Peat considera la carota come mezzo per "disinfettare" l'intestino, nel blog segnalato da @kisa, si parla anche di questo http://peatarianreviews.blogspot.com.au/2015/02/the-daily-raw-carrot-is-not-antiseptic.html

Non è detto che la cosa sia negativa, ma invero pare ci sia crescita batterica anziché sterilizzazione, cosa peraltro credo impossibile, neanche un antibiotico riesce a sterilizzare tutto l'intestino.

Insomma, la carota pare faccia bene, per ricomposizione della flora intestinale, forse favorisce un tipo piuttosto che un'altra, ma non per abbassamento della conta dei batteri.

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La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley


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Tropico
(@tropico)
Utenti Admin
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Post: 9611
19/08/2019 11:41 am  

Nel 1974 Basil Brown, 48 anni, entusiasta delle carote e del succo, è riuscito ad intossicarsi di vitamina A/carotene fino al decesso, in soli 10 giorni, assumendo circa 10 milioni di UI anche tramite integratore. Colorazione pelle gialla, cirrosi del fegato e morte.

https://news.google.com/newspapers?id=R6IyAAAAIBAJ&sjid=iOwFAAAAIBAJ&hl=it&pg=6589%2C328059

https://www.nytimes.com/1974/02/17/archives/carrotjuice-addiction-cited-in-britons-death.html

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fabietto hanno apprezzato
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fabietto
(@fabietto)
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Post: 7323
21/08/2019 12:52 am  

Carote assassine, il film!XD

La forma è anche sostanza. Chi veicola un messaggio non può essere estraneo al suo contenuto. Tropico - Chi è musone e triste non riesce a tener lontano la malattia. Tonegawa - Le testimonianze vere di gente normale valgono più di tante elucubrazioni teoriche. Francesca F.C.


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Tropico
(@tropico)
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Post: 9611
21/08/2019 10:38 am  

😆 Le carote sono vendicative!

Comunque se l'uomo avesse preferito selezionare quelle bianche invece di quelle arancioni tutto questo non sarebbe accaduto, razzisti! 🙄 

La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Aldous Leonard Huxley


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