In effetti si stanno sviluppando negli ultimi tempi diversi studi sull'uso
dei funghi medicinali a scopi terapeutici e non solo.

Molte le proprietà
attribuite, dalla stimolazione/modulazione della risposta immunitaria fino ad
interventi in campo oncologico.
Per chi vuole approfondire indico anche
questo link
http://www.istitutomicoterapico.it/

Anche su FB è sorto
un gruppo che tratta l'argomento.
http://www.facebook.com/home.php?#/group.php?v=wall&gid=71664480379

Saluti.

Cosa si intende per "funghi curativi"?

Tutti quelli commestibili o solo alcuni particolari e magari introvabili?

I funghi oggetto di studi sono principalmente quelli usati nella Medicina Tradizionale Cinese, quindi un numero limitato, alcuni commestibili altri no.

Attualmente sono coltivati per fini terapeutici in diversi paesi europei, fra i quali la Germania.

Non ho esperienze dirette quindi non so dirti molto altro.

I Funghi sono proprio Poliendrici....insomma......Stupefacenti

http://it.wikipedia.org/wiki/Fungo_allucinogeno

Io meto spesso un po´ di maitake nel brodo di carne e devo dire che l´effetto si sente eccome: piu´ energia, miglior sonno, migliorata funzionalita´ intestinale, miglior recupero muscolare, ecc..

questi funghi hanno proprietà interessantissime, guardate questo
pdf:

http://www.mycologyresearch.com/pdf/newsletter/Rivista%20Mycology_1_it.pdf

Vittorio in effetti il maitake è interessante per le sue proprietà:

È un fungo molto utile in presenza di sindrome metabolica. Agisce in modo
naturale nel trattamento del sovrappeso e dell’obesità.
In Asia viene
servito come prelibatezza culinaria e aiuta a perdere peso in quanto abbassa la
glicemia e riduce assorbimento e l’accumulo di grassi nel fegato e nei tessuti
in generale.
Il controllo della glicernia esercitato da questo fungo è
importante nel diabete di tipo Il. Aumenta la sensibilità delle cellule
all'insulina e stimola un migliore utilizzo del glucosio da parte delle
cellule.
L’assunzione regolare di Maitake permette di abbassare i livelli di
colesterolo nel sangue e di riequilibrare il profilo lipidico.
Il Maitake
esplica anche un’azione di regolarizzazione della pressione arteriosa, quindi è
utile nei casi di ipertensione.
È uno dei funghi scientificamente più
studiati nel trattamento oncologico di supporto. La Frazione O. un potente
estratto polisaccaridico, stimola proliferazione e attivazione dei linfociti T e
induce la produzione di IL-12. In vitro tale estratto blocca la crescita
tumorale. Studi scientifici hanno dimostrato la sua efficacia nel carcinoma
vescicale e in tutte le neoplasie con tendenza a metastatizzare. E infatti
particolarmente efficace nell’inibizione dell’angiogenesi e nel rafforzamento
del tessuto connettivo e ostacola quindi la migrazione delle cellule tumorali a
tessuti o organi distali.
Studi in vivo hanno dimostrato la sua capacità di
ridurre drasticamente gli effetti collaterali della chemioterapia quali nausea,
vomito, dolore, leucopenia. perdita di capelli, perdita di appetito ecc.
Ha
anche effetto antivirale che è stato studiato principalmente in pazienti affetti
da HIV nei quali ha ridotto la carica virale e ha notevolmente migliorato la
qualità della vita.
Il Maitake favorisce l’assimilazione del calcio rinforza
i tessuti connettivi e le ossa e può essere utile nell’osteoporosi

Lo trovo da NaturaSì e da SuperPolo.

Io ho voglia di farmi una bella polenta con la farina che macina mia nonna, lei la chiama non pelata, e ci voglio mettere i funghi porcini che ho raccolto quest'anno e li ho messi nel frizzer.
Li faccio con il pomodoro e il sedano, una carota, cipolla e polpa di pomodoro e sono buonissimi. La polenta la faccio nel paiolo di rame sul camino e il cucchiaione devo fare più fatica a girarlo che quando mescolo la tempera per imbiancare. Una di queste sere me la faccio.

ehm..Naif..i funghi qui citati non c'azzeccano un tubo coi Porcini