Si ma ci tengo a evidenziare che una cosa è digiunare o se volete non mangiare se si è costretti a fare attività fisica tutta un'altra se si è sedentari.

In natura il sedentario è o uno ferito o malato, quindi richiede condizioni metaboliche diverse da uno che si muove e che per gioco forza non mangia da giorni.

Questo è da tenere a rilievo anche nel caso dei carboidrati, ne è emblematica conferma il fatto che un sedentario sviluppa se mangia tanto e tanti carboidrati un'infiammazione neppure tanto silente, mentre uno che fa movimento può manifestare difficilmente infiammazione conclamata ma al limite silente e comunque in maniera nettamente più difficile.

Purtroppo l'attività fisica di pari passo alla condotta alimentare influenza profondamente lo stato ormonale di una persona...