Che cavolo dici Willis Lustig? Revisione Scientifica del libro “Fat Chance” di Robert Lustig MARK KERN, PHD, RD, CSSD, PROFESSORE DI SCIENZE MOTORIE E NUTRIZIONALI DELL’UNIVERSITA’ STATALE DI SAN DIEGO L’obiettivo di questa revisione è quello di analizzare criticamente i… Continua a leggere
Domande e Risposte con Andrew Kim: Zuccheri verso Amidi di Danny Roddy “Allora, è chiaro che alcune persone possono tollerare gli amidi meglio di altre . Tuttavia, penso che chiunque possa vivere la propria vita con gli amidi al minimo… Continua a leggere
Premessa: com’era prevedibile il precedente articolo sugli omega 3 ha dato animo a dibattiti abbastanza accesi, se era difficile digerire quello, figuriamoci questo. Il nuovo articolo di Raggio Torba Ray Peat, che vado a tradurre, lo reputo cruciale per la… Continua a leggere