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In Defense Of Fat

IN DIFESA DEL GRASSO “In Defense of Fat”, chiarisce il complesso rapporto tra storia dell’evoluzione umana e la scienza – e la politica – della nutrizione e della salute. Il film è saldamente radicato sulla corrente ricerca scientifica della salute Ancestrale, una teoria che propone che il corpo umano non è adatto ad una dieta agricola, e soprattutto … Read More »