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peso cottura?

ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

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teo

(@teo)

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Topic starter 04/02/2012 11:58 am

abbiamo cott 2 branzini al sale e poi puliti dopo la cottura ... per un 100 g a quanto corrisponderanno a crudo da cotto? calcolo 75 g = 100 crudo? così facendo per fare 20 g di pro 130 uguale a 100 cotto?

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