Rischio di privarla di qualche elemento utile conservandola in frigo(specialmente la frutta,che amo mangiare fredda)?Potrebbero alterarsene le proprietà?
Qual'è il tempo massimo di conservazione per frutta e verdura prima che si possano perdere micronutrienti o crearsi alterazioni di vario tipo che magari non si notano ad occhio nudo?
Grazie a chiunque risponderà..
Questa tua preoccupazione credo sia superflua, in frigorifero ad una temperatura ipotetica di 4° il processo di maturazione rallenta e i principi nutritivi vengono maggiormente conservati.
La tempistica non la conosco ma di certo si conserva di più, anche dal punto di vista vitaminico.
Discorso diverso è la congelazione e/o surgelazione dove il ghiaccio rompe le fibre etc etc.
La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai più nessuno è sano. Huxley | La persona intelligente è quella, e solo quella, che riesce a mettere insieme più aspetti della realtà ed è capace di trovare tra di essi una correlazione. C.Malanga
Ottimo,grazie!
Nome di battaglia:Tropico. Nato nel 1982. Da molti anni appassionato e sperimentatore (folle), sono partito come semplice curioso nel mondo del benessere per poi essere travolto da scelte e ideologie sbagliate. Per questo la voglia di recuperare e diventare autonomo nella ricerca della propria salute mi ha spinto a creare una comunità di confronto tra appassionati, forse l’ennesima nel mondo web, ma certamente anticonformista e piuttosto interessante, non trovi? 🙂