Più grassi nella dieta, più neuroni nell'ipotalamo
Precedenti studi hanno mostrato nei mammiferi la nascita di nuovi neuroni nell'ipotalamo, una regione del cervello coinvolta nella regolazione dei comportamenti alimentari e nello sfruttamento dell'energia. Una nuova ricerca riferisce ora un aumento di tale neurogenesi per effetto di una dieta ad alto contenuto di grassi, aprendo la strada a nuovi studi sul problema del sovrappeso nell'uomo

Nei topi, una dieta ad alto contenuto di grassi può causare un incremento nella produzione di nuovi neuroni in una regione che sovraintende al comportamento alimentare e allo sfruttamento dell'energia: è quanto riferisce un nuovo studio pubblicato sulla rivista “Nature Neuroscience”. Se un simile meccanismo fosse trovato anche negli esseri umani, si aprirebbe la strada alla ricerca di nuovi bersagli terapeutici per combattere l'aumento di peso e l'obesità indotti da una dieta scorretta.

Com'è noto, l'ipotalamo è una regione del cervello coinvolta nella regolazione di molti processi metabolici, compreso il controllo dell'introito di cibo, della secrezione ormonale e del consumo energetico. Alcuni precedenti studi hanno riferito l'osservazione di neurogenesi nell'ipotalamo di mammiferi nella fase post-natale e adulta.

Le cellule da cui si originano questi nuovi neuroni e la loro funzione sono rimaste finora sconosciute. Le cellule ependimali della glia ipotalamica radiale, note come taniciti, che risiedono nella zona ipotalamica ventricolare ventrale, sembrano i migliori candidati quali progenitori di queste cellule.

In questo nuovo studio, Seth Blackshaw del Dipartimento di neurologia della Johns Hopkins University School of Medicine di Baltimora, nel Maryland, insieme con un'ampia collaborazione di istituti ha scoperto la nascita di nuovi neuroni in una specifica regione dell'ipotalamo denominata eminenza mediana e che la produzione di questi neuroni viene incrementata se i topi seguono una dieta ad alto tenore di grassi.

Per contro, bloccando la formazione di nuovi neuroni, si è riscontrato come i topi guadagnino una percentuale di peso significativamente inferiore, associata a un maggior consumo energetico, anche quando sottoposti a una dieta ad alto tenore di grassi. E' ben noto come nell'uomo questo tipo di dieta comporti il rischio di insorgenza di obesità e dei numerosi problemi di salute a essa correlati. I risultati dello studio quindi suggeriscono che alcuni di questi effetti potrebbero essere mediati dalla formazione di nuovi neuroni ipotalamici, che potrebbero a loro volta diminuire l'utilizzo di energia e promuovere l'immagazzinamento di questo eccesso in forma di tessuto adiposo.

Io intanto spezzo una lancia a favore dell'utilizzo dei grassi.
Fin'ora + grassi - carbo e pro per me hanno significato meno mal di testa.

Perchè non lo scrivi nel diario?

Perché aspetto che la cosa sia consolidata da un un periodo più lungo di test.
La sensazione è abbastanza buona, ma può essere anche collegata alla semplice restrizione calorica.
Aspetto di fare qualche giorno di test di chetogenica.

Ora addirittura la chetogenica???
Non ho parole... Ricorda che ci vogliono 2-3 settimane per adattarsi ai chetoni.
Appello: in questo forum non c'è nessuno che ha costanza a fare una dieta?
Mah! Così non cavate un ragno dal buco, fidatevi.

Mi sembra che il mio percorso sia esattamente quello descritto nel post di seguito:

http://perfecthealthdiet.com/?p=2479

Quindi diciamo che mi sto avviando ad una chetogenica con una quantità sufficiente di carbo.
Ovviamente la mia dieta rimane sempre la mia dieta, cambierà fino all'optimum...

Ma che é? Una variante della perfect?

Secondo me non ci riuscirai mai a generare ketoni con questo vago "quantità sufficiente di carbo".

In bocca al lupo.

No questa "E'" la perfect healt diet...

fra l'altronel libro si parla anche di un fasting chetogenico, cioè un diguno chetogenico da applicare per un periodo limitato di tempo... comunque si specifica che la chetogenica è una dieta per scopi '"curativi'"non prestativi.

Gian, t'informo che il fasting è sempre chetogenico...

Ancora contraddizioni... Prima ti applichi sul thred della dieta e prestazione (a favore della prestazione) ora non si capisce...

Mah!

Biker40 sei tu che dicevi 3-4 settimane per adattarsi ai chetoni, pochi post prima.
Il fasting sarà chetogenico se esaurisco le scorte di glicogeno...

Non è che ci vuol molto ad esaurire 2000 kcal...
Soprattutto se ti alleni.

Che cambia tra 2-3 settimane e 3-4?

Boh!

Infatti non si parlava di settimane ma di fasting di 2-7 giorni.

Non ci siamo capiti...
Entrare in chetosi col digiuno ci vuole davvero poco. Da 2 a 5 giorni (dipende dalla genetica, se ci si allena...).
Adattarsi ai chetoni è un'altra cosa!

Biker40,
cosa intendi per adattarsi ai chetoni?
Che bisogno c'è di adattarsi ai chetoni?
Quando parlo di ketogenic fasting parlo di questo: http://criticalmas.com/2011/10/intermittent-fasting-the-no-hunger-method/

Biker40,
cosa intendi per adattarsi ai chetoni?
Che bisogno c'è di adattarsi ai chetoni?
Quando parlo di ketogenic fasting parlo di questo: http://criticalmas.com/2011/10/intermittent-fasting-the-no-hunger-method/

Se il tuo cervello è abituato da sempre ad andare a zuccheri, ci vorrà un po' di tempo (poco) affinchè si abitui al nuovo carburante (anche se alcuni autori dicono essere migliore ed io condivido anche se non ho mai provato).

Ciao.

Nell'articolo che hai postato si conferma che bastano 3 giorni di digiuno (semidigiuno a zero carbo) per entrare in ketosi.

Ciao.