La legge parla di 72 ore minimo per poter essere venduta al pubblico. Ma ci sono ristoranti di gran classe , specialmente per la razza piemontese, dove eseguono una lunga frollatura ( minimo di 30 giorni e un massimo di 5 mesi). I ricchi, che sono fissati che spendendo di più ottengono il meglio, mangiano merda putrida a caro prezzo...

Infatti sono dei coglioni 😀

Leggo su vari siti che il rigor mortis inizia dopo qualche ora dalla morte. In realtà, leggo, appena macellata la carne è molto tenera... sarebbe da provarla, ma credo che sia molto difficile al giorno d'oggi poter fare una cosa del genere... boscimani esclusi!

Guardate qui, carne stra-frollata, sembra finta https://www.youtube.com/watch?v=1o7GTADAo1g

Una volta partecipai a una discussione dove si affermava che l'uomo, quando iniziò a mangiare carne, era uno spazzino di carogne in decomposizione come la iena e l'avvoltoio. La carne frollata è molto più tenera e compatibile con la nostra mediocre dentatura. Il muscolo dell'animale, appena ucciso, risulta parecchio coriaceo da masticare. Forse è anche per questo che si preferivano gli organi come fa, del resto, anche il leone.

Anche Cianti afferma ciò che hai detto... chissà... comunque, secondo me, la carne muscolare è in genere sopravvalutata più di quello che realmente è... credo che siano da prediligere più gli organi ecc... ma ormai sono diventati un retaggio culturale

Anche a me il muscolo degli arti non piace: mi sembra una suola di scarpa. Preferisco i tagli grassi e teneri tipo, per esempio, il biancostato.

A me piacciono tutti i tagli. Congelo appena ammazzo la preda per conservarla.
Non riuscirei a fare zero carboidrati perché mi piace troppo frutta e verdura.

Mai dire mai! XD

Giusto! Magari arriva un'era glaciale che mi azzera frutteto e orto. 🙂

C'è un altro atleta di ultramaratone, Zach Bitter, che sta ottenendo ottimi risultati con solo il 5% di carboidrati nella dieta.
http://www.mensfitness.com/training/endurance/zach-bitter-100-mile-american-record-holder-he-also-eats-almost-no-carbs/amp

Is Alzheimers Type 3 Diabetes?
http://www.thenoakesfoundation.org/news/blog/world-alzheimers-day-is-alzheimers-type-3-diabetes