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Vorrei scrivere qui il mio modesto pensiero sulla pasta ed indirettamente sul glutine. Io ho vissuto mangiando pasta, almeno 1 volta al giorno, ma anc...

Come fa l'organismo a consumare omega-3 e omega-6? Forse chiarire questo punto consente di capire se e quanto omega-3 e omega-6 reintrodurre nell'orga...

Quando mangiare carboidrati? Quando si ha fame e senza superare i 70g, poco più al massimo, di carboidrati netti per volta (limite che può variare leg...

Premetto che non sarà un esempio di alimentazione consapevole. Però, dirò qualcosa che può far riflettere sulla sensatezza o meno dei valori giornalie...

In questo post ho riportato informazioni largamente condivise e non problematiche sulla fame come ottimo regolatore del bisogno di carboidrati, almeno...

Dallo studio è emerso che i più alti punteggi alla scala per la depressione CES-D sono associati a un maggiore consumo di cioccolato. Ho avuto modo...

Data l'importanza della taurina, ho voluto leggere qualcosa in proposito. E' molto importante dato che è il secondo amminoacido più presente nell'orga...

Dodo [...] prima studia che è importante l'alcalinizzazione ecc... Poi però cambia idea [...] Non ho cambiato idea, piuttosto ho visto chiarirsi, alm...

Il PDCAAS me l'ero studiato quando ho fatto l'articolo sulla canapa, in cui spiego sinteticamente la faccenda. Personalmente preferisco usare il Valor...

LA FAO/WHO non utilizza dal 1993 il Valore Biologico basato sul bilancio azotato, ma usa il PDCAAS basato sull'amminoacido limitante. Però occorre ...

Potrebbe interessarti questo post/blockquote> E' estremamente interessante e aggiungo un link collegato a quello: Perche accontentarsi di carne "so...